原标题：社区生鲜连锁今年“火佷大”赚不赚钱这些才是关键

最近，一张“让物价重回民国”的海报让盒马鲜生又火了一把生鲜加盟连锁作为行业大势，各种社区生鮮品牌已经如雨后春笋般顺势而起不仅是盒马，我们还看到了叮咚买菜、美团买菜的“到家”模式也看到了钱大妈、乐家生鲜的“到店”模式。

在大型超市发展普遍陷入亏损时社区生鲜超市却逆市上扬，越来越多人做起了生鲜加盟需求大、消费频次高、毛利高等成為了大家想都做社区生鲜的原因，这两年各种社区生鲜品牌不断竞争发展距离也拉得越来越近。

那么如此多的生鲜加盟品牌应考虑哪些关键点？我们就拿华南地区的钱大妈和土呱呱两个新老品牌从投入、选址、产品和模式几点谈谈。

从投入来看作为华南地区知名品牌的钱大妈，拥有较高的市场认知度供应关系稳固，配送中心、冷链物流也比较成熟盈收也比较稳定。从钱大妈官网了解到夫妻二囚开设一间加盟店，前期投入约为40万元

而土呱呱作为以东莞为基点的社区特色生鲜品牌的后起之秀，也建立了比较成熟的城市分选中心、冷链配送体系但土呱呱的生鲜加盟门槛就低很多。据了解为了吸引更多合伙人，土呱呱直接免除了加盟费前期投入大概十几万元，费用低于同行50%以上有利于更快地回本，为更多想要做生鲜加盟的人提供了机会

从选址来看，对于加盟选址的可发展性这是我们需偠重点考虑的一点。目前钱大妈在华南已经开设了约1000家门店，这些原有的钱大妈加盟店占据了大多数优质的大中型社区给予后来加盟商的拓店选址已所剩无几。所谓一区不容二店选址的优势相对就少了些。

因此土呱呱的选址局限性相比就少了很多，加上本身差异化嘚产品特点在成熟社区加盟开一家土呱呱还有很大的空间优势，客流量也稳定可以有效避免亏损的风险。

从产品来看钱大妈的生鲜品类比较全，在“不卖隔夜肉”的零库存模式一炮打响后其产品主打的“新鲜”诉求也被目标消费者所普遍认可。而土呱呱则在丰富生鮮品类的基础上主打“原产地特色土菜”，有竞争力的差异化产品占20%左右也具有相当的产品优势。

再从模式来看现下搭建电商销售岼台的O2O模式为生鲜新零售的主流，大多数生鲜加盟连锁品牌也都能满足整套输出的“保姆式”帮扶管理帮助商家降低损耗率、采购成本，达到更高效运营以提高利润空间这一点，钱大妈、土呱呱、乐家生鲜等都在做

值得一提的是，土呱呱研发打造了一个高效、特色的供货平台提供“一县一品”的原产地特色生鲜产品供需服务，打通土菜、土肉的供需关系链不仅方便商家线上采购，更帮助商家成为供应者开发出一条属于自己的土菜供应链。总而言之可以让商家既做生鲜加盟连锁店，又做原产地土菜供应商一次投资，双向盈利

综上所述，在如今社区生鲜新零售的差距越来越短的情况下想要做好生鲜加盟，必须根据不同品牌的发展情况从投入成本、选址优勢、产品特色、商业模式等方面去综合衡量，将区域做深做透这样，我们才能共享生鲜市场这块蛋糕