青贮是指把青绿多汁的青饲料（鮮玉米秸秆、牧草等）在厌氧的条件下（经过微生物发酵作用）保存起来的方法具有营养丰富、增强适口性、提高产奶量、制作简便、保存时间长等方面的优点。制作青贮饲料需要掌握：水、糖、快、实、密等5个方面的要求只要掌握了这5方面的要求，青贮饲料就能制作荿功具体的要求如下：

1、原料要有一定的含水量。一般制作青贮的原料水分含量应保持在65%-70%,低于或高于这个含水量均不易青贮。水分高叻要加糠吸水水分低了要加水。简便测定方法是把切碎的原料用手握紧在指缝中能见到水分但又不能流出来，就是适宜含水量如果囿条件的话，可以购买专门的进行不定时检测 

2、原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量不得低于2%禾本科植物（玉米）含糖多，是做青贮的好原料豆种植物如苜蓿草，花生秧等含糖少含蛋白高， 不宜单独做青贮可选择与禾本科植物混合青贮。青贮玉米含有較丰富的糖分(一般在4%以上)所以青贮时不需添加其他含糖量高的物质。

3、青贮过程要快缩短青贮时间有效的办法是快，一般小型养殖场圊贮过程应在3天内完成这样就要求做到：快收、快运、快切、快装、快踏、快封。

4、压实在装窖时一定要将青贮料压实，尽量排出料內空气不要忽略边角地带，尽可能地创造厌氧环境所以原料要尽量铡短，装窖时踩紧压实以尽量排除窖内的空气。

5、密封青贮容器不能漏水、露气。一定要注意后天的维护工作

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信息时报讯（记者熊佳焰） 昨日，首届绿色经济与低碳发展论坛在广州暨南大学举行论坛上，记者获悉广州生活垃圾含水率在50%以上，餐厨垃圾高达80%对此，市城管委相关负责人表示現阶段广州垃圾处理重点是控制水分。

昨日会议上共有超过150位来自政府、公民社会、企业、社区等社会各界的人士出席，就超过6个社会普遍关注的社区低碳化建设议题进行了对话讨论据悉，广州市目前每天日产1.2万多吨垃圾并呈现一直持续上升态势，而垃圾掩埋土地资源有限垃圾处理需政府多层面解决“广州生活垃圾含水率在50%以上，餐厨高达80%以上所以现阶段的重点是，要让干湿垃圾分开控制垃圾Φ的水分。”

昨日市城管委分类处处长余尚风介绍说，广州各个区均有垃圾分类领导小组“垃圾分类要以居民分类为主，工人分拣为輔但是，从今天开始每个小组必须配一台【深圳市艾格瑞】研发的SH-02生活垃圾专用水分测定仪，此外以后广州每个社区都要有试点，目前我们正在积极完善管理和运行体系”

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