下午好除了浸取没有其他用途。胭脂红是水溶性酸性偶氮染料它易溶于弱碱性環境，其实不光是胭脂红其他食用色素的比如亮蓝（酸性蓝9）、苋菜红（酸性蓝27）和柠檬黄（酸性黄23）等等也可以用氨水与乙醇乙醇体系萃取的——用氨水与乙醇乙醇还有个好处就是干燥时减压蒸馏非常容易喷粉干涸的成品快产率高，当然你也可以换成乙二醇乙醚或者乙②醇萃取溶解度比它高一些但是这干燥速率就慢酸性染料里无水乙醇是溶剂，氨水与乙醇是助溶剂一般ph调成8-9时溶解度最大请酌情参考。不过我现在很久都不用胭脂红的对人体不好都是用栀子红和玫瑰茄红代替

谢谢回答～但我看到百度里面胭脂红写着不溶于乙醇，为什麼还能用乙醇占比这么大的溶剂体系提取另外尿素-甲醇体系是否比乙醇氨水与乙醇溶解度发大？尿素甲醇体系好旋蒸吗?

你对这个囙答的评价是？