准备好原材料米粉提前用凉水泡发好。

锅里水烧开加一点点盐，放入米粉将米粉煮熟后立即捞入凉白开里过凉。

青蒜苗切成比较小的段蒜头部分要拍一下切碎，苼姜、葱白切成末

瘦肉切丝，加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油抓匀

锅烧热加入适量油烧到七成热，加入肉丝炒熟出锅待用

锅里加入适量油，放入老干妈炒出香味

加入姜蒜末、青蒜苗翻炒。

加入米粉翻炒均匀即可