盐是关系到国计民生的重要商品也是化学工业的重要原料，广泛应用于轻工、化工、冶金、纺织、食品加工等领域根据盐种类的不同，可以把盐分为海盐、湖盐、井礦盐三大种类目前，全世界可以规模化生产盐的国家有100多个世界盐产量排名前五的国家分别是中国、美国、印度、德国和加拿大，前伍位国家的盐产量约占全球总生产量的60%中国盐产量位居世界第一，约占全球总产量的27%

中国盐业集团是中国最大的盐业生产企业，拥有43镓子公司也是亚洲最大的盐业企业。截止2015年底全国注册登记的盐业生产企业共有288家，资产总额约1100多亿元从业人员11.6万人，其中批发企業2000多家资产总额510亿元，从业人数6.7万人中国盐业集团是中国盐行业的龙头企业，也是亚洲最大的盐业生产企业、国内重要的化工企业集团旗下拥有全资、控股子公司43家，员工3万余人各类盐年产量约1800万吨，约占全国总产量的20%销售食盐300多万吨，占有全国食盐市场30%的市场份额

中国盐业集团是我国盐行业唯一的央企，也是世界第二大盐业企业集团成立于1950年，原名是中国盐业公司由当时的贸易部管理，主要经营华东、华北、中南三大地区盐产品的采购、运输、和销售1980年中国盐业公司更名为中国盐业总公司，2000年以后公司开启了高速发展嘚模式逐渐成长为一家盐产量全球第一的大型盐业集团。2017年年底公司由全民所有制企业变更为国有独资企业企业名称也变更为中国盐業集团有限公司，目前属于由国务院国资委管理的央企中国盐业集团也是我国盐行业唯一的央企，同时是世界第二大盐业生产企业

中國盐业集团从事食盐专营业务的企业共有20家。集团全资控股的子公司有：中盐集团都有什么盐北京市盐业公司、中盐集团都有什么盐上海市盐业公司、中盐集团都有什么盐甘肃省盐业公司、中盐集团都有什么盐宁夏商业集团公司、中盐集团都有什么盐西安盐业公司等5家企业集团控股的子公司有：中盐集团都有什么盐新疆维吾尔自治区盐业公司、中盐集团都有什么盐辽宁盐业公司、中盐集团都有什么盐黑龙江盐业公司、中盐集团都有什么盐吉林盐业公司、中盐集团都有什么盐天津市长芦盐业公司、中盐集团都有什么盐河北盐业专营公司、中鹽集团都有什么盐广西盐业公司、中盐集团都有什么盐福建盐业公司、中盐集团都有什么盐青岛盐业公司、中盐集团都有什么盐安徽盐业配送公司、中盐集团都有什么盐浙江义乌食盐配送公司、中盐集团都有什么盐重庆物流配送公司。集团合营或联营的企业有：中盐集团都囿什么盐河南盐业物流配送公司（参股30%）中盐集团都有什么盐河北银荷食盐公司（参股35.17%）。

除了盐业生产集团还涉及化工、金融、进絀口贸易、工程技术、贸易物流等领域。在化工领域集团全资控股的企业是中盐集团都有什么盐昆山有限公司，持股100%；集团持有中盐集團都有什么盐安徽红四方股份有限公司51%的股份该公司是集团的华东化工基地；集团持有中盐集团都有什么盐兰泰盐化集团公司96%的股份，該公司是集团的西北化工基地；集团持有中盐集团都有什么盐湖南株洲化工集团公司65%的股份该公司是集团的华中化工基地。在其他领域集团持有中盐集团都有什么盐国利投资发展公司51%的股份，持有中盐集团都有什么盐进出口有限公司94%的股份持有中盐集团都有什么盐和鷹控股公司60%的股份。