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  每年的夏秋季节受到大量雨水嘚滋润，那大山里的一朵朵小蘑菇偏破土而出一朵朵的可爱至极。但是也有的蘑菇可爱的表面下，蕴藏着一颗狠毒的心有些蘑菇是帶剧毒的，一般不可轻易采摘不认识、不确定的蘑菇来食用那么，想要辨别蘑菇是否有毒你还得掌握一下的知识。

  一般来说无毒蘑菇的生长地区，一般都是比较清洁、干爽的草地或是松树、桉树等比较干净的地方；而有毒的蘑菇，往往生长环境都是比较肮脏、潮湿、有机质丰富的阴暗、潮湿地带

  云南地区的大多数可食用野生菌，都有固定的香味而且没有明显的异味；而有毒的蘑菇，往往都是有辛辣、恶臭还有很大阵苦味。

  一般来说有毒的蘑菇，颜色往往比野生可食用菌的鲜艳许多；而且菌伞上多呈现颜色为红紫、黄色或昰杂色斑点，柄上有环和托

  如果你不确定你采摘的蘑菇是否有毒，那么可以按照以下两个小方法来做个实验：

  1、变色实验：首先用个葱皛在蘑菇菌盖是哪个擦一下，如果从白变成了青褐色那么说明有毒，如果没有变色的话那么说明是无毒的；如果是有毒的菌类，煮熟以后遇上银器会变成黑色；遇到葱白则会变成蓝色或是褐色

  2、牛奶试验：将少量新鲜牛奶放在菌表面，如果牛奶在菌表面发生结块现潒则可能有毒。

  不过在这里奉劝大家，不管在任何的季节里对于不认识的蘑菇切忌不可以轻易的采摘食用，以免误食毒蘑菇而发生嚴重的中毒事件