食品加工行业包括固体加工厂（如糕点厂、糖果厂、腌制厂等）和液体加工厂（如酒类、饮料厂等），它们均有较高的卫生要求可食用的物品的原料繁多，不论是成品还是生产的废弃物都有很浓的香味生产场所均有较好的温度、湿度，为有害生物的入侵、孳生、繁殖提供了良好的条件同时食品行業涉及仓储、食品、机械、环境以及运输等，给虫害防制带来了较大困难 
     近年来，食品安全的问题广受关注食品安全事件频繁发生，“大头娃娃”、“毒大米”、“毒奶粉”、“雪碧汞毒门”“瘦肉精”等事件的频发让消费者陷入了极度的不安，食品安全卫生形势越來越严峻