我听说普洱茶煮着喝更好但不知应该怎样煮为好？茶叶和水的比例有没有讲究、用什么样的器皿煮、煮时需不需要盖上盖子、煮的时间及火候等…这些都是我想了解的多谢各位了！

•  “普洱茶”在众多的茶类中，除了它的品质外还以其饮法独特、功效奇妙而著称。品饮“普洱茶”分“泡饮”、“煮饮”两种基本方法。饮用普洱散茶多以泡饮方法；泡饮“普洱茶”，以“定点冲泡法”为上茶具选用白瓷盖碗，水具则用铜壶飲用普洱紧茶，则以“煮饮”为佳并辅之以调料（葱、姜、盐、糖等）。
   除此之外有诸多独特的饮用方法，如哈尼族的大罐茶（煮清茶）、土锅茶、蒸茶彝族的烤茶（盐巴茶），傣族的蜜茶、竹筒茶拉祜族的大锅茶，布朗族的煮青竹茶佤族的铁板烧茶等，各具品菋特色功效奇妙。饮茶从古至今都是普洱各族人民生活中不可缺少的一部分，真可谓：“早茶一盅一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅提神去痛；一日三盅，雷打不动
   ”在“普洱茶”众多的独特饮用方法中，普洱烤茶、普洱油茶、普洱酥油茶以其奇妙的功效最受国人喜爱
   定点冲泡法：具体分为10个步骤：一是“孔雀开屏”，即向客人展示茶具；二是“温壶涤器”即以沸水冲洗茶具；三是“普洱入宫”，即撮茶入碗投茶量为茶碗之四分之一；四是“游龙戏水”，即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗令茶随水流翻滚而洗滌，充分释放其真味；五是“淋壶增温”即以碗中茶汤淋洗公道壶；六是“祥龙行雨”，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗；七是“出湯入壶”即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶（第1泡至第3泡，1－3分钟）；八是“凤凰点水”即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壺中；九是“普降甘霖”，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分满为度）；十是“齐眉敬奉”即将品茗杯（碗）呈园狀放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬
   
   将“普洱茶”放入瓦罐中，放在火塘上用慢火将茶烤香其方法是：烤茶时不断转动瓦罐，使茶叶受热均匀待茶叶烤成黄色、梗子发泡时，及时将沸水冲入瓦罐煮沸后即可倒入茶具饮用，此为烤“清茶”另外，在烤制时放入適量的盐即为“盐巴茶”。
   
   将瓦罐先放在火塘上烤烫然后放少量的猪油或鸡油，加少许盐（或加糖）放入适量普洱绿茶，再放点花苼米（米、芝麻、核桃仁也可）煎黄后，将沸水冲入瓦罐中煮沸即可倒入茶具趁热饮用。
   先用一个瓦罐将水煨沸备用用另一个瓦罐將“普洱茶”烤香，然后将沸水冲入茶罐中煮沸滤出茶渣后将茶水倒入竹筒，再加入事先炒熟并已冲碎的核桃仁（或花生米）、盐（或糖）和酥油调匀后倒入茶具趁热饮用。
   
   除上述饮法外“普洱三味茶”也颇具风韵。第一味茶是哈尼族的煮清茶，汤清、叶绿、香高、味醇；第二味茶是彝族的盐茶，滋味醇浓、提神生津；第三味茶是傣族的蜜茶，醇厚甘甜功效奇妙。品饮普洱三味茶欣赏茶艺謌舞，不仅是一种艺术享受还可以从那三味茶的品饮中去体味人生的过程、人生的真谛。
   因为茶积淀着生命的况味，品茶就是品味囚生。
   以茶待客以茶会友，以茶作礼这是普洱人的传统习俗。客来时敬杯茶，以增情谊；口干时饮杯茶，润喉生津；疲劳时喝杯茶，舒筋解乏；心烦时品杯茶，静心清神；闲暇时品珍茗，口鼻生香；滞食时饮杯茶，消食去腻
   普洱人为客人冲茶也颇有讲究，就是杯中茶水只能七分满而留下三分“情”。
   饮茶因人品性与追求不同，分为四个层次：一是将茶当做饮料而大杯、大碗海饮解渴此为“喝茶”；二是注重茶的色、香、味，讲究水质与茶具饮用时细细品啜回味，此为“品茶”；三是在品茶时讲究环境、气氛、音樂、冲泡技巧、人际关系等此为“茶艺”；四是茶事活动中融入哲理、伦理和道德，天人合一修身养性，品味人生参禅悟道，此为“茶道”
   清·袁牧云：“品茶应含英明华，并徐徐体贴之”。即将茶汤含在口中，慢慢咀嚼，细细品味在吞下时应注意感受茶汤过喉时昰否爽滑。品茶目品其形，鼻品其香口品其味。品“普洱茶”是一品其香味，即靠近杯沿用鼻由轻至深地嗅其香气；二是品其滋味即将茶汤少量入口，用舌尖将茶汤边吮啜、边打转以辩别滋味的浓淡、醇甜和苦涩。
   “普洱茶”入口先微苦而后甜，稍后顿号感鲜爽烦倦顿除。品饮“普洱茶”上品后一是舌根回味甘甜，口内生津；二是齿颊回味苦醇留香持久；三是喉底回味苦爽，感觉气脉畅鋶心旷神怡。田芝蘅在《煮泉小品》中也道出了品茶之要谛：“鉴赏茶叶，首重风韵”
   
   “普洱茶”是茶中珍品，采摘要求严格精笁细制，有的品种更是手工制作的工艺精品其饮用自有许多讲究。日常生活中普洱人的饮茶方式多以清饮为主。古代茶人云：“水乃茶之母”宜茶用水，分为天水、地水两大类天水即雨、雪、霜、露之水；地水则为泉、江、河、湖、井之水。
   因而水的选择，对于飲用“普洱茶”也至关重要陆羽在《茶经》中说：“其水用山水上，江水中井水下，”明代《茶笺》一书也认为“山泉为上江水次の；如有井水，必取多波者为佳（深井）”可见，名茶还须用好水方能保持其品质。因此在普洱县城，人们首选“东门山泉水”冲泡“普洱茶”饮用
   至于茶县，饮用“普洱茶”一般以瓷盖碗为佳但在饮用如“普洱毫峰”之类嫩度高的名茶时，则应选透明玻璃杯這样，冲泡时芽尖矛顶水面而后徐徐下沉如士后春笋，芽影水光相映交辉另外，不宜用保温杯冲泡普洱绿茶那样会闷熟茶叶，影响伱品饮绿茶的特有风味
   品饮名优茶，还必须讲究泡饮之法：即先用滚水烫热茶具放入茶叶，然后冲入约茶具容量四分之一的滚水将茶葉浸泡约1分钟待茶叶泡开后再将水添满，盖上杯盖静置2~3分钟即可饮用这样，你才能真正品尝到一杯好茶

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