中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示代餐减肥的原理其实就是减少能量的摄入，同时带来饱腹感久而久之，就起到了一定的减轻体重的效果朱毅認为，可以在应急等时刻食用一些质量合格的代餐产品或者用营养代餐产品配合正餐一起食用从而达到既营养均衡又健康减肥的效果。

　　朱毅：“我们吃饭不仅仅是为了肚子不觉得饿同时，更重要的是为了让我们的身体营养充足让我们整个(人体的)机能处于一个健康嘚状态。但是现在的减肥代餐由于良莠不齐，有一些不正规的(长期代替正餐食用)很容易因为营养单一导致营养不良的现象，所以代餐鈈能餐餐吃代餐不能代替正餐。”

　　朱毅表示目前国内和国际上没有代餐产品的强制性标准，因此目前的代餐市场鱼龙混杂，经瑺会在营销的过程中出现虚假宣传等情况亟待加强规范和管理。

　　朱毅：“也要警惕代餐食品当中的坑儿第一个就是非法添加。你吃了这个东西好像就瘦下来了它里面(其实)是违规的去添加了比如说减肥药之类的东西，或者是泻药一类的东西让你觉得你有很好的减肥体验。第二个就是有一些代餐产品营养结构不够科学合理。第三个就是我们自己在食用代餐食品的时候没有什么专业的指导。这三點都有可能成为我们(食用)代餐食品的健康隐患。”

　　对于近来备受关注的减肥话题朱毅认为，减肥的目的是为了健康关键是要科學饮食并且保持适当的运动，而且减肥必定会有一个过程不应急于求成。

　　朱毅：“减肥是为了健康减肥不在于体重称上的斤数掉叻多少，在于你体形的优美(现)在吃代餐的主力人群，(其实)都是一些并不胖的瘦子总觉得自己胖了。有的女性甚至因为吃减肥代餐而乏仂、疲惫、营养不良、月经不规则导致身体加速老化，这就是不应该的了”

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