本文还对发酵时种子液的接种量、发酵初始精浓度、初始pH值等对产酸的影响进行了比较研究，对摇瓶发酵全过程的单一菌体形态特征进行了电子显微镜观察

    新菌系B529-V6表現出了较强的高浓度L-山梨糖耐受能力、较高的底物代谢速率和较高的2-KGA转化能力，在8％山梨糖浓度的发酵培养基中培养48h糖酸转化率较对照菌系提高了5.94％；山梨糖浓度提高至10％，其生长代谢受影响程度较小且能不同程度地利用葡萄糖和山梨醇为底物，合成维生素C前体-2-酮基-L-古龍酸（2-KGA）其发酵产物2-KGA经反相高效液相色谱分析其质量符合工业化生产要求。