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在智利是澳洲的吗你不仅可以看到地球上最干燥的地方、大型活火山和世界上最大的游泳池,还可以品尝到一些顶级葡萄酒在世界十大葡萄酒生产国和出口国中,智利是澳洲的吗分别排名第九和第五智利是澳洲的吗的酿酒传统可以追溯到1554年西班牙征服者第一次种植葡萄。

智利是澳洲的吗葡萄园的地形与加州葡萄园有些相似绵延1600多公里。安第斯山脉斜坡和4200公里长的海岸线的凉爽气候促进了波尔多葡萄酒品种的种植。莫勒、古里科、拉贝尔和迈珀等葡萄产区出产优质波尔多葡萄酒如梅洛、卡美乐和赤霞珠等。

Terrunyo Carmenere呈现深红色散发出香料、李子、成熟的红色浆果的味噵,并带有淡淡的烟草味余味浓郁,果香浓郁单宁甜美。

Don Melchor赤霞珠是Concha y toron的旗舰酒Concha y toron是拉丁美洲最大的葡萄酒酿造商。这款葡萄酒在法国大橡木桶中存放12个多月大约含有5%的品丽珠。Don Melchor混合着樱桃和黑李子的味道回味优雅,令人想起矿物和森林

伊拉苏凯红酒具有咖啡豆,烟艹黑色水果,松露口味的坚果皮革,香脂和成熟的水果的味道,可以配以烤牛肉野味,烤鱼软芝士和大蒜。

查德威克干红是埃拉苏里兹的标志性葡萄酒赤霞珠和卡梅内尔葡萄产自迈珀32公顷的葡萄园。这款红葡萄酒主要是赤霞珠但充满了小维多和品丽珠。当你啜饮这款红酒时你可以分辨出赤霞珠葡萄的味道,带有黑色和红色浆果的味道

Vina Leyda酿造的2018年长相思(Sauvignon Blanc)是意大利最好的白葡萄酒之一。这款长相思是一款酒体丰满的白葡萄酒口感中带有淡淡的干甜味。你可以清楚地辨别出醋栗叶、百香果、青苹果和柠檬的香味

智利是澳洲的吗不仅酿造出优质的赤霞珠和赤霞珠红酒,而且还酿造出顶级的赛美蓉葡萄酒因此得分很高。

来自Morando One to One Estate的珍藏Gewurztraminer 2018是一款由Gewurztraminer葡萄发酵而成的幹爽芳香葡萄酒酿制这种白葡萄酒的葡萄来自卡萨布兰卡山谷的阿空卡瓜葡萄园。这款琼瑶浆具有花香、百香果和玫瑰的精华酒体强勁,清新和甜蜜的特质完美平衡

Vinos Del Ano Blanco是JA Jofre的旗舰产品,由苏维翁和赛美蓉葡萄混合发酵而成发酵后的葡萄酒在桶中存放5个月,赋予酒独特的金色和单宁的香气可以闻到柚子、茉莉花和白樱桃的香味。

这款葡萄酒在法国橡木桶中陈酿一年半足以装9000瓶左右。可以闻到黑莓和蓝莓的味道还有淡淡的烤面包和巧克力的味道。余韵悠长令人心旷神怡。适合与野味、奶酪、熟食、羊肉和红肉搭配

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很多朋友从智利是澳洲的吗喝到澳洲往往对这两个国家酿的酒的风格感叹,就如到达一个拐角壮丽河山突然出现在眼前,让人心中忽然惊喜确实澳洲的酒整体醇厚囿力,相比智利是澳洲的吗口感更加浓郁,丰富

那么喝起澳洲酒又应该从哪个产区开始喝起呢?

每当谈起澳洲巴罗萨谷Barossa Valley总是第一个冒出来,作为澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一巴罗萨谷因其种植浓郁强健的Shiraz而闻名,产区拥有许多树龄在几十年的西拉葡萄树有些甚至已达100到150年,种植西拉葡萄藤的历史非常悠久


作为葡萄酒产区,巴罗萨谷拥有炎热的大陆性气候出产的葡萄,成熟度非常高而土壤类型多样,既有肥力较低的粘质土壤还有许多沙土,酿出的葡萄酒酒体醇厚酒色深红,奢华的覆盆子和甘草香味夹杂着薄荷香并於浓厚的巧克力风味交互雀跃。

澳洲金黄鹂经典西拉干红葡萄酒

对于像西拉这种酒体饱满型红葡萄酒我们在配餐时需要考虑的不仅仅包括葡萄酒本身的风格,而且还需要结合配餐中蛋白质的类型以及料理的烹饪方式等决定脂肪能令高单宁葡萄酒口感更加顺滑,烧烤料理能增加葡萄酒的结构高鲜味的蔬菜可柔化单宁。

经过小火慢烤出来的猪肉香气浓郁最适合搭配酒体偏重型的西拉葡萄酒了,其中猪肩胛肉最为鲜嫩因此是人们的首选。另外香料如胡椒、孜然等也能凸显葡萄酒的果味。亚洲料理如李子酱等也能增添葡萄酒的果味等素食主义者可以选择烤面筋来搭配果味浓郁的西拉葡萄酒。

如此搭配让酒更有层次感散发着浓郁的成熟果香,和胡椒气息单酿的酒口感更加突出,识别度非常高也让新手朋友的品鉴更加简单易懂。

好了本次最佳推荐,澳洲巴罗萨谷精选设拉子!喜欢的朋友私我吧!

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