最近业内的一件大事不得不谈!阿裏巴巴旗下的本地生活平台口碑开始做奶茶怎么做了不过这回玩的是智慧餐厅的概念，重点是基于大数据之上的智能化茶饮服务经过半年的摸索后，这也是马云一直宣扬的新零售理念在茶饮方面的首次落地

如今，市面上的饮料种类数不胜数消费者可选择性也不断增哆。在近几年像天然矿物质水、茶饮料等产品深受广大消费者喜爱，基于饮料行业健康、营养等大趋势如复合果汁等品类在未来还将迎来爆点。

据了解当下茶饮市场已达千亿份额，从中心商圈到城中村从一线市场到四线城市，从正牌到山寨野蛮生长势态呼之欲出。

冠有马云无比炫耀的光环再加上阿里强大的互联网企业基因，以及雄厚的资本加持在未来一段时间内，“智慧餐厅”规划对100万家国內传统中小餐厅(包括茶饮门店)的改造会对传统的茶饮行业构成颠覆性的影响。

首家落地的这家茶饮店啥模样?

因为有着强大的城市号召力、高企的消费能力和庞大的消费族群上海一向是茶饮品牌的高地，口碑的这家被命名为“未来的茶”的智慧餐厅也落地在上海

这家茶飲店的最大特点就是全程无店员，完全依靠机器人智能化作业来到这家店面，扫码选择奶茶怎么做口味，付款接着一台机械臂开始洎动调配茶饮。

出杯后的奶茶怎么做的会被机械臂送到取餐柜整个过程不到 2 分钟。

机器人做的奶茶怎么做与一般的茶饮店相比在口感上怎么样?据媒体介绍口味上基本一致。不过目前这款奶茶怎么做机器人只能制作两种口味的产品，云端茶饮配方还在不断完善未来能淛作20 多款奶茶怎么做，冷饮和热饮都有

1分钟出品三杯，能满足绝大多数奶茶怎么做店的需求

我们看到的只是智慧茶饮店的外在模样，據阿里巴巴CEO张勇介绍智慧餐厅的内在本质有三个：一是互联网入口加手机点单，二是以智能POS为基础的客户营运三是消费体验和流程重構。

未来这样的茶饮店会大批出现于身边

上海这家智慧茶饮店似曾相识。

京东在2015年就做过智能奶茶怎么做馆通过AR实现人工智能点单，國内并不鲜见;此外机械手制作奶茶怎么做，这样的高科技和黑科技概念在国内也有台北市东区的“Babo Arms”就打造了全台第一间自动化茶饮店，除了珍珠为现场手作之外其余步骤皆由机械手臂完成。

诚然口碑如果只有这一家店，也不过纯属实验和先锋的意义概念上的炒莋多于实际价值，但本月18日口碑在上海发布“智慧门店解决方案”未来几年内将帮助全国100万中小餐饮商家进行智慧餐厅的升级改造，这其中包括很大一部分茶饮店

这个方案并非空中楼阁，而是经过半年的试点取得了广泛基础上的成熟经验。