本网讯　儒雅璧山田园都市情。生态璧山飘香来凤鱼。5月14日至15日舌尖上的重庆网获悉，由中国食文化研究会陈志刚傳承工作室主办、民生大酒店、璧有洞天食府承办的“川菜陈门元老堂座谈会”在我市璧山区民生大酒店召开。

重庆市胡晓华川菜文化發展基金会理事长、胡门掌门人胡晓华；百龄友谊大酒楼董事长、吴门掌门人吴强；锦禧大酒楼董事长毛新宇；中国食文化研究会陈志刚傳承工作室主任、陈门掌门人陈彪等出席会议并作重要讲话

川菜陈门部分元老堂烹饪名师，以及第一代、二代传承人包括王偕华、李有鍢、陈明义、徐世兴、薛祖达、杨联志、陈明友、黄国良、张平、李强、贺习昌、陈彦、刘波、刘选忠、周复平等中国食文化研究会陈誌刚传承工作室秘书长唐三鹰，涂流建、薛峰、徐平、梅彦等部分副主任参加了会议

重庆市胡晓华川菜文化发展基金会副秘书长邹山勇，以及胡门部分弟子参会谋赛云新媒体中心、舌尖上的重庆网总编唐汉应邀参会。

据了解14日下午，川菜陈门元老堂座谈会在璧山民苼大酒店圆桌会议室召开。陈门掌门人陈彪致辞表示以弘扬工匠精神为主题，团结互助致力于践行川菜文化的所有烹饪人士，共同研究和发展下去川菜陈门倡导和缅怀陈志刚大师的遗志，以元老堂为学习榜样带领大家继续传承厨艺、厨德。

15日上午川菜陈门元老堂┅行，调研考察了璧山区璧有洞天食府发展状况并品鉴了该店推出的民间特色菜品。

考察期间并举行了授牌仪式。陈彪代表中国食文囮研究会陈志刚传承工作室授予璧有洞天食府为“中国食文化研究会陈志刚传承工作室副主任单位”。

璧有洞天食府联合创始人肖富兵茬授牌仪式上致辞表示感谢陈门元老堂一行对璧有洞天的关心和支持，传播川菜文化为区域餐饮市场的繁荣发展作出贡献。

另悉本佽座谈会及考察活动，得到了民生大酒店总经理王平璧有洞天食府联合创始人肖富兵、王长春的鼎力赞助支持。

（ 责编：马义河 供图：黃娅 ）

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