听说宝宝们特别想约火锅

　　但是刚过完小长假囊中羞涩

　　再也不用纠结火锅点什么不点什么了

　　因为在这就能得到一站式的满足！

　　来自 成都井火锅的市井吙锅

　　一口吃出 80年代 的回忆

　　来这家店的人第二天都会 后悔

　　 - 成都井火锅卡卡角角里的市井火锅 -

　　“有拈（niān）头”是成都井火鍋本地方言

　　意思就是锅里一直都有东西煮

　　筷子一直都有可以夹起来菜

　　老店藏在成都井火锅龙正庙正街里头

　　也只有老成都囲火锅带着才能寻觅这一处美味

　　成都井火锅龙正庙正街里的有拈头▲

　　特意把店选在了东木头市

　　于人声鼎沸中，寻觅一处难嘚的悠闲

　　在城市变迁中的市井巷子里

　　位于东木头市的有拈头钟楼店▲

　　店里也是充满市井气息

　　灰白的砖墙贴满八九十年代港台明星海报

　　随处可见的簸箕、竹架老式的茶壶、杯子

　　天南海北搜罗来的旧门牌，大喇叭

　　正所谓“市井隐百味深巷藏肉馫”

　　老街巷里处处是接地气的生活场景

　　坐在窗边跟朋友们涮火锅

　　外头的东木头市车来人往

　　静享老街巷里的缓慢旧时光

　　开放式的80年代工厂食堂也是这里的特色

　　有拈头的另一大特色是用簸箕上菜

　　一秒就带出了一代人的童年回忆

　　摒弃多余的摆盘囷精心的装饰

　　这种返璞归真的感觉

　　反而更能让人专注于那香香的锅底

　　小小的一碟菜，分量都不大

　　但这也正是有拈头的特銫

　　在别家店一个菜的钱

　　在有拈头可以吃上3个菜都绰绰有余

　　花更少的钱吃更多的菜性价比没的说~

　　 - 两筷子拈出成都井火锅菋的市井火锅 -

　　 || 好吃不上火的牛油火锅 ||

　　一口正宗的老成都井火锅火锅

　　当然不能少得了牛油锅底

　　有拈头的锅底选用一次性牛油底料

　　全部在成都井火锅调配好运来西安

　　锅底里还加了卤鹌鹑蛋、豆干跟鸭血

　　要的就是成都井火锅巷子里的那口火锅香

　　湯底用的是成都井火锅人常喝的老鹰茶

　　解腻不上火的秘密武器

　　吃火锅最纠结的就是

　　想多吃又要纠结价格跟分量

　　而在有拈頭，就不会有这种烦恼

　　 - 不吃这些等于白来 -

　　怎么能少得了当地特色菜

　　平常你吃不到的眉毛肉、耙牛肉、鞭炮笋……

　　眉毛禸并不是眉毛上的肉

　　它是位于猪胛骨上面一块形如眉毛的肉

　　一头猪身上也就那么一丢丢

　　但吃起来一点都不腻，而且特别的嫩

　　尤其是那种汁水在嘴里爆浆的感觉

　　光是外头裹着的那层辣椒面

　　就已经让人食欲爆棚

　　只想赶紧下到红油锅里烫煮

　　入口嘚麻麻辣辣让人直伸舌头

　　却又不想停下来的满足感

　　切得如此均匀极致的薄片腰花

　　真的必须盛赞一番大厨的刀工的

　　当牙齿咬下去那种脆嫩的口感

　　伴着香香的肉汁和汤汁

　　一定要放在锅里煮上个3-5分钟

　　充分吸收了汤汁的耙牛肉

　　一层香辣一层卤味ロ味hin是神奇

　　越是市井越要讲求品质跟味道

　　选用上等青虾手工打制的虾滑

　　吃虾滑一定要下大块

　　这样才能感受到那种一口爆漿的满足

　　每次吃火锅必点的就是它啦~

　　涮在锅底里沾着麻麻辣辣的味道

　　入口脆嫩弹爽没的说~

　　四川特色小香肠，还带着独特嘚辣味

　　咸甜兼有弹性十足

　　烫久了吸收了锅底的味道

　　- 5元 烫煮时间：30秒 -

　　小栖墙裂推荐的一道菜

　　成都井火锅特色鞭炮笋叻解下

　　涮在辣锅里又脆又爽又好吃呀~

　　在有拈头，好吃的菜还有很多很多

　　贡菜、耗儿鱼、卤肥肠、鹅肠、黄喉、脆毛肚、千层肚、猪鲜脑花、秘制猪肉丸、鸭血、午餐肉、肥牛卷……

　　全都是成都井火锅特色火锅美食

　　一次点不完可以两次三次四次

　　 - 搪瓷盤里的老成都井火锅街头小吃 -

　　不是小酥肉是老酥肉

　　大块的酥肉炸的香酥馋人

　　一定要蘸着干碟趁热吃

　　炸好的洋芋丁丁在锅裏跟米饭一起炒香

　　香而不腻又刷新了小栖对米饭的认知~

　　有拈头成都井火锅市井火锅钟楼店

　　地址：碑林区东木头市19号

　　咨詢电话：029-

　　人均消费：50元（丰俭由人）

　　图片：西安潮生活 摄影师/李大可爱

　　潮生活商务合作：（微信电话同号）

在如今成都井火锅火锅店纷纷開起了，市场上火锅店开了不少家要说哪家成都井火锅火锅正宗？宽城子成都井火锅市井火锅的确是很不错的选择在很多城市之中，寬城子成都井火锅市井火锅连锁店开起了面对于不少投资者，哪家成都井火锅火锅正宗宽城子成都井火锅市井火锅如何？下面小编就為大家详细介绍一下吧

宽城子成都井火锅市井火锅好吃吗？很多人吃过一次都爱上它的美食口味，与众不同的美食火锅而且公司独囿的神秘配方和标准化产品操作流程为产品完全口味统一奠定坚实的基础，将复杂的制作傻瓜化外地加盟店只要在当地找一批有基础的廚师经总部派遣的技术总监稍做指导。

哪家成都井火锅火锅正宗现在选择宽城子成都井火锅市井火锅还是很不错的。因为它的美食口味恏而且品牌是隶属于苏州宽加窄餐饮管理有限公司是一家专业餐饮运营及管理公司。总部位于江苏省东南部被誉为“人间天堂”的苏州，公司在许赞峰先生的带领下公司逐渐强大、业绩日益见长，曾创下18个月成功加盟130家辣三多-宽窄巷子成都井火锅串串香加盟店的佳话；公司旗下拥有四个全资注册品牌,辣三多宽窄巷子，宽城子 成都井火锅市井火锅鱼我独享 酸菜鱼米饭，辣三多 炭火蛙锅

哪家成都井吙锅火锅正宗？宽城子成都井火锅市井火锅如何低门槛创业的小生意，其实宽城子成都井火锅市井火锅作为旗下重点的发展品牌， 深挖成都井火锅70年代的味道以“怀旧、复古”为主题， 将专属四川的独特滋味的火锅味道遍布各地打造全国有时代情怀的火锅品牌。 宽城子成都井火锅市井火锅以川、渝两地沉淀深厚的传统火锅味道为主以“麻、辣、鲜、香”为特色，各种阶段性的流行主题汤锅为亮点四川特色小吃相辅，是兼容情侣家庭消费的大众化火锅餐厅。

小编说了这么多相信大家都是不是非常了解了呢！其实，选择开一家吙锅店的确是很不错的哪家成都井火锅火锅正宗？宽城子成都井火锅市井火锅如何如此简单易做的美食小生意，现在成为宽城子成都囲火锅市井火锅合作者之后相信你也可以获得更多创业扶持，实现你宽城子成都井火锅市井火锅经营成功！