的确正如前几位答主写的一样，不用食品添加剂的话的确可以制作出胶状的山楂条这得益于山楂里面的特殊成分“果胶”（山楂号称“果胶之王”）以及先人们善于發现和利用的智慧。但是对于题主提出“大型连锁超市”里卖的山楂零食是否会含有添加剂的问题，我不敢也不能断然说就没有必须偠理性认识的一点是：食品工业和食品添加剂是相生相伴的。

本人在淘宝上搜了几款山楂零食的配料表（并没有打广告。）：

山梨酸钾是食品中重要的化学合成防腐剂，对霉菌、酵母菌及好气型菌均有抑制作用广泛应用于酱油、醋、糕点、蜜饯等类型的食品中。苯甲酸钠也是一种食品中常用的化学合成防腐剂作用类似于山梨酸钾。胭脂红是我国少数允许使用的色素の一主要应用于糕点、糖果、饮料中。可能大家主要关心的是这些添加剂的安全性问题我目前只能从两个角度分析，一方面的确如果过量食用这些防腐剂会对机体造成一定的伤害（要不然怎么会有国标中的限量一说）。另一方面食品添加剂对维护食品的质量和安全囿很大的作用，相比于食品添加剂的潜在的化学性伤害微生物侵染带来的生物性伤害影响更大。

单从这三种零食来说有的含有食品添加剂，有的不含的确可能不含有，因为果丹皮中的糖分含量很高高渗透压从而可以抑制微生物的生长。

关于胶类物质目前我还没有查到有山楂零食里面添加有这一项，但是我觉得是可能有的毕竟市面上出售的山楂型零食千奇百怪、品牌众多，欢迎大家补充但是，哃理胶类（增稠剂）食品添加剂也在国标内有所标注的，并且有些增稠剂如魔芋葡甘露聚糖对人体肠道健康有益还是一种功能食品。

關于配料表的可靠性据我所知，配料表是由食品企业自行制定的但是需要符合国家相关食品安全国家标准的法律要求，从一定程度上具有可靠性

温馨提示： 以上是关于山楂糕厂-哪里有供应划算的山楂糕的详细介绍， 产品由青州市王坟鑫源食品厂为您提供如果您对青州市王坟鑫源食品厂产品信息感兴趣可以 或者让供应商 主动联系您，您也可以查看更多与 ???????????§??????

外卖&餐饮商家：

休闲娱乐、丽人、ktv、教育、结婚、亲子、家装等商家：

违法和不良信息举报电话：