老板蒸箱一共有八种模式（内含杀菌/除垢）如图所示，具体的分类如下

鱼类-主要是用于蒸各种鱼，比如草鱼、鲫鱼、鲈鱼或者是一些海鲜类虾、蛤蜊或者是螃蟹；

面点-包孓、馒头，睡觉或者是发酵酸奶煮饭都可以；

蛋类-水煮蛋或者是蒸鸡蛋；

蔬菜-玉米、土豆、胡萝卜或者南瓜，像我家就是每天中午蒸粗糧比较多；

速蒸-主要针对肉类比如五花肉、肉饼，米粉肉还有就是香肠、猪蹄、鸡鸭鹅之类的荤菜

解冻-这就不用给大家解释了。

操作起来也比较简单通过左右选择想要的模式就行了，蒸箱也直接就预设好了时间以及温度比较适合我这种懒人。

当然如果你是大厨的话对温度和时间都比机器有把握的话，也可以选择模式后自己确认好时间和温度。

比如我中午在家就做了一个虾仁蒸蛋首先将食材放叺蒸箱，然后选择好蒸蛋的模式烹饪的时间在20分钟。鸡蛋打好之后顶部不滴水设计也不需要再增加保鲜膜。

因为老板这款蒸箱能够中途暂停工作所以用手机定个提醒事项，蒸汽10分钟后再放入预先剥好的虾仁「记得用柠檬去腥」。

撒上葱花大功告成，虾仁蒸蛋就做恏了蒸出来的菜特别通透，而且开箱的时候没有顶部滴水的困扰不会影响菜品的味道。

秀秀平时在家做的菜蒸饺面条。

蒸鱼模式魚肉比自己以前用高压锅蒸制做的更加鲜嫩。

蒸整鸡再加上西蓝花以及调料酱油，十分美味哎怎么能不长胖！

我平时水箱用的水都是純净水，但是使用次数多了加热盘上面也出现了水垢的情况。

这时加入老板赠送的除垢颗粒然后开启蒸箱的除垢模式，总计20分钟就能完成整个清洁过程了。

最后用吸水棉清理干净就完成打扫了。

老板这款S273可以说是蒸箱的理想状态外观方面大气简约，适合各种家居環境；操作简单几个步骤就能搞定一顿健康又美味的佳肴；另外无论是安全性还是后期维护都有不错的保障。