主料红茶20克牛奶200毫升红糖25克木薯粉50克
珍珠奶茶(附珍珠做法)的做法
茶叶和水的比例1:10哦
先小火煮三分钟把茶的味道煮出来
加适量糖,再煮一分钟就好了,放在一边不想吃珍珠的baby们,奶茶这就做好啦超级简单方便吧
下面开始做珍珠,奶茶就在旁边泡着吧先不过滤。水和红糖在锅里小火煮开这裏的水量很少,所以不要开大火尽量让水少点蒸发
水和红糖完全煮开,离火加入木薯粉,我锅里的状态是一糊如果做的量大的话更恏操作一些,如果锅里的情况跟我的一样也不用担心,搅拌均匀直接倒出来但是离火啊亲们
揉吧揉吧就好了,光滑了相信我,然后搓成一小条
大火开煮我好像煮了七八分钟,各位亲不确定可以稍微尝一尝不用太久就会熟
如果先做了珍珠,那珍珠可以拌上点白糖等著拌白糖可以让珍珠弹性更好,而且配方里的红糖量不多不会特别发甜
过滤茶叶,倒入珍珠中一杯珍珠奶茶就好啦
1、奶茶没什么好說哒,不要不舍得放茶叶哦
2、珍珠我试过放在冰箱里一宿第二天硬了不好吃了,q弹的感觉没了嘤嘤嘤
3、珍珠呢别搓的太大除非用勺子吃,不然吸管会吸不上来哈哈哈哈哈别问我是怎么知道的……最后祝大家好胃口
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我没喝过正宗的台式珍珠奶茶昰怎样的所以不知道正不正宗,但真的很好喝和外面喝的都不一样,奶香茶香都很浓郁珍珠Q弹,而且喝完一杯都不会觉得腻要知噵我在其他店喝这个,基本上喝完一半就喝不下去了
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