看是什么白点一般的小的可能昰牛油，大量的白点就是霉菌

牛肉干长白点，较大的可能性是有霉菌生长出来而霉菌中的黄曲霉素是致癌物质，进入人体后会使身体器官产生病变对身体造成伤害，所以不要食入

会坏的，要在保质期内吃完风干的食物很容易长霉。

散装的牛肉干全干牛肉干保质期一般是一个月，半干的牛肉干保质期一般是一周可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来一个月内吃完即可。

1、老囚小孩不宜多吃牛肉干高胆固醇、而且是一种高脂肪的食品，所以老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃

2、久病体虚人群不宜食用。消化系统疾病心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病传染性疾病，五官疾病神经性疾病患者都不宜吃牛肉干。感染性疾病、肝病、肾病嘚人慎食

3、患痘痧、瘙痒者疮疥、湿疹者慎用，因为牛肉相对燥热而且是发物，食者不利

4、中医认为牛肉适宜于中气不足、气短体虛、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。但是每餐最多食用约80克过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

5、牛肉属于高蛋白食品对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降

密切观察24小时有腹痛腹泻，恶心呕吐时需要马上去医院治疗没有的话，没事

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