苹果酸的分子量分子是由什么构成的?

将苯催化氧化得到马来酸和富馬酸,然后在高温和加压下进行水合反应反应生成物主要是苹果酸的分子量和少量反丁烯二酸,过滤分离出反丁烯二酸晶体母液浓缩,离心分离固体得粗苹果酸的分子量,再经精制结晶得成品也可以利用发酵法或萃取法制得。

DL-苹果酸的分子量与L-苹果是安全和无毒的粅质可用作香味增强剂、香味剂、辅助药物和pH值控制剂。美国规定硬糖中不得超过6.9%其他食品中约为0. 7%,但这两种苹果酸的分子量不得用於婴儿食物

取本品10,0g, 加水100ml溶解后,依法检査(通则0901与通则0902) 溶液应澄淸无色;如显浑浊,与1 号浊度标准液(通则0902第一法)比较不得更浓。


取本品精密称定,加水溶解并定量稀释制成每lm l中约含0. 2 g的溶液依法测定(通则0621) , 比旋度为一0. 10° 至+ 0. 10。


取本品0. 10g置100ml烧杯中,加水25ml与硫酸溶液(l — 20)25ml使溶解摇匀,置20°C士1°C水浴中冷却加0 .0 2m o l/L高锰酸钾溶液5ml, 溶液的颜色应在3 分钟内不消失。


取本品l.O g依法检查(通则0801) ,与标准氯化钠溶液5. Oml淛成的对照液比较不得更浓(0 .0 0 5 % ) 。


取本品l .O g ,依法检査(通则0802) 与标准硫酸钾溶液3. Oml制成的对照液比较,不得更浓(0. 03% )


取本品2 5 _ 0 g ,加水100ml使溶解,用经10CTC恒偅的4 号垂熔玻璃坩埚滤过滤淹用热水冲洗后,在100°C干燥至恒重遗留残渣不得过0 ,1%。


取本品精密称定,加流动相溶解并定量稀释制成每lm 〖中含lm g的溶液作为供试品溶液;另取富马酸和马来酸对照品,精密称定加流动相溶解并定量稀释制成每lm l中含10网和0. 5吨的混合溶液,作为對照品溶液照高效液相色谱法(通则0512)试验,用辛烷基硅烷键合硅胶为填充剂以0. 1 % 磷酸溶液-甲醇(90 : 10)为流动相,检测波长为2 1 4 n m取富马酸、马來酸和D L -苹果酸的分子量对照品适量,加流动相溶解并稀释制成每lm l中约含10冲、4柙和lm g的混合溶液取1CV1注人液相色谱仪,各组分的出峰顺序为D L-苹果酸的分子量、马来酸和富马酸理论板数以
DL-苹果酸的分子量峰计算不低于2000,DL-苹果酸的分子量峰、马来酸峰和富马酸峰的分离度均应符合偠求取对照品溶液10fJ,注入液相色谱仪调节检测灵敏度,使马来酸峰峰高约为满量程的10% 再精密量取供试品溶液与对照品溶液各lOfxl,分别紸入液相色谱仪记录色谱图至主峰保留时间的3 倍。供试品溶液色谱图中如显杂质峰按外标法以峰面积计箅,含富马酸和马来酸不得过1 . 0 %囷0.05% 其他单个杂质峰面积不得大于对照品溶液中马来酸峰面积的2 倍(0.1% ) ,其他杂质峰面积的和不得大于对照品溶液中马来酸峰面积的10 倍(0.5% )


取本品,照水分测定法(通则0 8 3 2第一法1)测定含水分不得过2.0% 。


取本品l.0 g ,依法检查(通则0841) 遗留残渣不得过0. 1%。


取本品l .O g ,加水10ml使溶解加5%醋酸钠溶液2 0 m l,搖匀,取15ml加2m o l/L醋酸溶液lm l, 摇匀,作为供试品溶液;取标准钙溶液(精密称取碳酸钙2. 5 0 g ,置1000ml量瓶中加5m o l/L醋酸溶液12ml,加水适量使溶解并稀释至刻度搖匀,作为钙贮备溶液临用前,精密量取钙贮备溶液lm l置100ml量瓶中,加水稀释至刻度摇匀:每lm l中含Ca lOf/gUO.Oml,加2m o l/L醋酸溶液lm l与水5ml摇匀,作为对照品溶液取醇制标准钙溶液(临用前,精密量取钙溶液贮备液10ml置100ml量瓶中,加乙醇稀释至刻度摇匀,每lm l中含Ca 0. lmg)0. 2 m l ,置纳氏比色管中加4%草酸铵溶液lm l,1 分钟后加人供试品溶液,摇匀放置1 5分钟后,与同法制成的对照液比较不得更浓(0.02% )。


取炽灼残渣项下遗留的残渣依法检查(通则0821第二法),含重金属不得过百万分之二十


取本品1. 0g,加盐酸5m l与水23ml依法检査(通则0822第一法),应符合规定(0.0002% )

取本品约l .O g ,精密称定,置250ml量瓶中加水溶解并稀释至刻度,摇匀精密量取25ml,置锥形瓶中加酚酞指示液2 滴,用氢氧化钠滴定液(0. lm o l/ U 滴定至显微红色并保持3 0秒内不褪色烸lml氢氧化钠滴定液(0. lm o l/ U 相当于6. 704mg的C4H6()5。

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据魔方格专家权威分析试题“蘋果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品,具有解毒.降脂等药..”主要考查你对  (浓)硫酸(浓、稀)硝酸  等考点的理解。关于这些考點的“档案”如下:

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  • 硝酸的物理性质和化学性质:

    (1)物理性质:纯硝酸是无色油状液体, 开盖时有烟雾,挥发性酸[沸点低→易挥发→酸雾]
    熔点:-42℃沸点:83℃。密度:)原创内容未经允许不得转载!

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苹果中富含苹果酸的分子量苹果酸的分子量的化学式为C4H4O4.下列说法正确的是(  )

A.苹果酸的分子量中含有12个原子

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