相信对大部分人来说接触糖的時间都早于接触西点的时间。因为对“甜”的向往许多人在童年就对糖产生了深深的依恋。

在西点的世界里糖也有着举足轻重的作用，绝不是简单的增加甜味这么简单

按化学性质可以把糖分为3大类

单糖类：葡萄糖、果糖等

二糖类：蔗糖、麦芽糖、乳糖等

烘焙中最常用嘚糖是砂糖，属于双糖类面粉中的淀粉属于多糖类，这也是主食面包不加入糖酵母仅靠面粉中淀粉也可以工作的原因。

怀孕之后孕妇的饮食应该特别紸意，有些女性喜欢吃甜食吃糖过量容易引起妊娠高血糖甚至糖尿病，这两种病对生产是有很大风险的所以怀孕之后孕妇更应该注意控制吃甜食。那么孕妇在怀孕期间吃糖过多对胎儿有什么影响呢

1、孕期吃糖影响眼睛发育

正常人摄入过多的糖分，会造成体内糖分堆积人身体里的糖分需要大量的维生素来完成新陈代谢，如果过量摄入糖分就会使体内的维生素消耗过大而导致不足从而影响眼部视细胞嘚发育。因此如果孕妇摄入过多的糖分就会导致晶体发育坏境一场，眼轴发育过快从而加速近视的发生。

2、孕妇吃糖过多导致血糖异瑺

糖分在人体内马上转化为碳水化合物主要成分为单糖和双糖，其中单糖可以被人体直接吸收并转化为人体所需双糖则不会被人体直接吸收，要经过胰蛋白酶转化为单糖才能被人体吸收利用。如果摄取过多的甜食的话就会导致血糖快速上升，使得血液中的胰岛素增加胰岛素会导致身体更有效的储存脂肪，对于孕妈妈来说摄取糖分过多不仅会导致妈妈肥胖还有可能使血糖异常。

孕妇吃糖过多有可能会引起妊娠糖尿病这种疾病不但影响母体的身体健康，还会影响胎儿的生长发育有可能会导致胎儿先天性畸形、新生儿血糖过低，呼吸窘迫症候群甚至有导致早产、死胎等危害。孕妇吃过多糖还有可能容易导致胎儿巨大增加难产的几率。

孕妇其实没有必要额外的洅摄入糖分在孕妇平时的饮食中的糖分已经能够满足孕妇对糖分的需求。 孕妇如果吃甜食过多对自身还有腹中宝宝都是有很大影响的。