1.掌握拉面的制作技术负责制作拉面及配料。

2.负责内部日常所用原料的领用协助制定采购计划。

3.严格执行食品卫生法则把好质量关，搞好本区域卫生要求工具清洁，摆放整齐

4.掌握食品成本核算。

5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配保证生产流程畅通，合理使用货源按季节定期更换花色品种，不断改革更新满足客人要求。

6.合理使用原材料降低成本以便酒店获得最佳效益。

1. 中专以上学历有在星级酒店从事拉面制作工作经驗1年以上

2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。

3. 熟练面点制作工艺及高超技能

访问过于频繁本次访问做以下驗证码校验 （221.228.149.40）