糯米用木制饭甑蒸熟倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑怎么念团加糖即可食用。或放入竹箩中滚粘上一层糍粑怎么念粉（黄豆炒熟磨成粉掺入红糖制成）即可。大凡有喜事当地人都要做红糖拌糍粑怎么念招待客人，以表吉利

糍粑怎么念制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后用力杵打，直到糯米饭全融

像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑怎么念多放内馅如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、 洁白晶美如趁出笼时热气腾腾，再裹上点白糖或熟豆粉更是色美味鲜，口感细滑沁甜为桂林名小吃之一。

在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆，都有做糍粑怎么念的习俗糍粑怎么念的制法是：取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯经加笁成白净的糯米。用清水把糯米浸透放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里用杵槌舂制而成。因此客家人叫“打糍粑怎么念”。舂糍粑怎么念的杵槌要用光滑的木杵，糯米饭粒便粘不住经过用力舂捣，使之成羹状然后做成如鸡蛋般大小的糍粑怎么念。蘸上炒米、花苼、芝麻、黄糖等配制的佐料粉吃起来柔韧鲜滑，香甜可口客家农村有句俗话：“十月朝，糍粑怎么念粄子碌碌烧”说的是每逢农曆十月初一，家家户户做的糍粑怎么念热气腾腾

1、把糯米淘洗干净，用温水泡二三个小时控干水后装入饭甑内，用旺火蒸熟然后，將熟米饭放入石礁窝内舂茸成糍粑怎么念，用热的帕子搭盖

2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖再把黄豆炒熟，磨成粉待用

3、糍粑怎么念放在案板上晾凉后，分成两半一半放在撒有黄豆粉的案板上，摊开压平成片将“洗沙”均匀地抹上。将另一半糍粑怎么念成大小、厚薄差不多的片盖在其上，再把芝麻糖撒在面上切成块就可以了。

色香味俱佳糯软醇甜，入口凉爽沁人心脾。

传统小吃夏季时令佳品。其色泽美观、软糯滋润、香甜可口配以甜羹食用别具风格。

制法：上等糯米淘洗干净用清水漲发后放蒸笼中蒸至软烂，取出春成糍粑怎么念晾凉后扯成25克一个的剂子；豆沙用涨发，加油炒至酥香放白糖和蜜玫瑰，复炒至糖溶即成洗沙馅心；芝麻炒熟碾成粉黄豆炒熟磨成粉，加糖粉合匀成为麻糖粉；糍粑怎么念团压成圆片包入洗沙馅心，压成饼状在麻糖粉中上一层，面上撒少许已用食红拌成胭脂色的白糖即成

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