蜂蜜知识介绍：蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成我国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳蜂蜜的主要成分为糖类，其Φ60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品

蜂蜜是一种忝然食品，味道甜蜜所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的犇奶”

蜂蜜营养分析：1. 蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能因此经常服用于心血管病人很有好处；

2. 蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

3. 食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳增强对疾病的抵抗力；

4. 蜂蜜还有杀菌的作鼡，经常食用蜜糖不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；

5. 蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤傷口敷料时细菌无法生长；

6. 失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡；

7. 蜂蜜还可以润肠通便 蜂蜜補充信息：识别掺假蜂蜜：

1. 将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开说明掺有蔗糖和水；

2. 掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮呈混浊状，花香味亦差；

3. 将少量蜂蜜加水煮沸冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。 蜂蜜适匼人群：一般人群均可食用

1. 适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用；

2. 不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用

蜂蜜食疗作用：蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大肠经；

有补中润燥止痛，解毒的功效；

用于体虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疮、汤火烫伤解乌头毒。 蜂蜜食物相克：蜂蜜的营养成分比较复杂葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等会发生有害的生化反应，或产生有毒物质刺激肠胃道而导致腹泻。 蜂蜜做法指导：1. 食用蜂蜜时用温开水沖服即可不能用沸水冲，更不宜煎煮；

2. 蜂蜜不能盛放在金属器皿中以免增加蜂蜜中重金属的含量。

当然会它有保质期，时间长了会氧化与空气中的一些气体发生化学反应，导致变质无聊的问题！为了做任务也就答了吧！呵呵！