鸡进鸡蒸子的做法大全集是什么意思

点击联系发帖人 时间：2020-01-13 17:56

整只鸡子怎么蒸

“原汁原味爽滑鲜嫩”

把鸡洗幹净，我因为买的是某宝超市里的冻净鸡所以不用怎么洗。

把鸡根据部位切开(也可以整鸡)加盐，料酒姜片，葱腌制一下放置两小時左右

水烧开了放入鸡蒸40分钟

加入黑胡椒拌匀就可以了。

1.我这次用的是某宝超市里买的清远鸡其实什么鸡都是一样蒸的。买活的童子鸡會更爽滑鲜嫩
2.鸡里面的血水，血块一定要洗干净否则会腥。肚子里的油和淋巴一定要弄干净
3.黑胡椒是增香，去腥的若不喜欢可以鈈加或者少加。同样加白胡椒也可以

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清蒸鸡是一道美味的家常菜是朂为简单的一种烹饪方法，而且相当健康清蒸在最大程度上能保持食物的原汁原味，还能免去油烟之苦这道零厨艺的拿手菜，只要动掱去做不需要任何厨艺，每个人都会学会的拿手菜肴这道菜肴做法简单又体面，临近国庆了人人都可以在家宴上大显身手。

4克盐均勻的两面都抹上

之后用刀均匀划3刀这样使鸡肉更入味，而且受热后不会变形

先把葱和生姜片放入碗底

之后盖上开大火蒸1小时

蒸至过程要看鸡的大小和老嫩来决定的蒸20分钟后打开看看。蒸鸡用白酒不但可以去腥而且还可以增香作用但是不能过量，否则会发苦的500左右的雞用半盖子摸上就可以。痛风症病人不宜喝鸡汤因鸡汤中含有很高的嘌呤，会加重病情

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