当时留学时候也跟着教程做过吃上一瞬间都差点流泪了,我仿佛上的是新东方
其实很简单揉面软硬都无所谓,盖湿抹布醒发半个小时然后开始洗,要一直洗到面筋水清然后,镇定至少四个小时然后把水倒出去,注意不要全部倒完,留一点搅和成面糊水烧开,我用的披萨盘做等到面皮起大泡就捞出来放凉水里然后扒下来,记得每一次都要抹一层油然后放涼,特别好吃很有韧性
试了三次 每次出来都是糊状 只能做成饼 所以吃了三天的饼? 到底是哪里出了问题
我们家在做凉粉,出来的热凉粉可以直接加臊子调料拌起来吃薄薄的一层放凉了就是凉皮,一盆放凉了就是冷凉粉凉拌或者吵起来都很好吃 关键还很简单,买豌豆澱粉拿水泡了烧一锅水,一边搅拌一边放豌豆淀粉水不过到后面劲要大,所以都是我爸在搅
看抖音做凉皮教程在家洗出一夶块面筋,做出烤面筋可以去摆摊了
打开网易新闻 查看更多精彩视频
版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。