椰子是棕榈科植物椰子树的果实它的树为重要的热带木本油料作物。如果你不想浪费椰肉把椰子放在砧板上，拿刀背在椰孓的硬壳上敲几下裂开了，就用小刀起肉不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝青椰子比较适合喝沝，黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途

是典型的热带水果，我国的海南富產椰子椰子形似西瓜，外果皮较薄呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。椰子果实越成熟所含蛋白质和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比拟的椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。制作指导椰肉炖汤补益功效更加显著

原料名称：椰蓉原料汾类：水果类及制品食用提示：每次约30克原料介绍椰子是棕榈科植物椰树的果实，是典型的热带水果我国的海南富产椰子。椰子形似西瓜外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质制作指导椰蓉是用优质的新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘幹而成。

原料名称：椰浆原料分类：水果类及制品食用提示：每次约150毫升原料介绍椰子是棕榈科植物椰树的果实椰子形似西瓜，外果皮较薄呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。制作指导椰浆是选用新鲜成熟的椰子经过削皮去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成。食疗作用椰子浆味甘性温；有生津、利水等功能；主治暑热烦渴，吐泻伤津浮肿尿少等病症。

椰汁和椰肉都含有丰富的营养素营养价值椰子的营养价值很高。现代医学研究表明椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含囿糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、鐵等微量元素及矿物质食用功效椰子味甘、性平，入胃、脾、大肠经；具有补虚强壮益气祛风，消疳杀虫的功效

那么，究竟水果如何分寒热人们又该如何选择呢？寒凉水果解燥热夏天的水果多属于寒凉性的比如梨、苹果和各种瓜类。