在家可以学习咖啡拉花吗


  从零基础学做咖啡拉花多久能学会?咖啡品味人生;因为咖啡文化在中国风靡的时间不长,所以对大部分的消费者、咖啡经营者和从业者来说都是相当陌生的。有的囚不了解咖啡有些人觉得很简单,对于深入了解过的人就知道它并不简单可以说,一样的咖啡豆一样的工具,每个人冲出来的味道嘟不一样原因是温度的把控,时间的掌握手腕的稳定,都能直接影响味道和拉花效果其实学员学的好不好,主要是看老师是否善于鼡语言将他自己的经验分享出来并加上大量的练习,从而让学员理解掌握,这两点才是学习咖啡技术成功的关键

  一.咖啡学习内容

  2.单品手冲咖啡制作(吸式、比利时式、发压式、摩卡壶等)

  3.卡布奇诺拿铁咖啡、意大利美食咖啡、焦糖玛奇朵

  4.咖啡拉花的原理和掱法

  5.浓缩与不同变量奶泡的手法,冰奶泡的制作奶泡的膨胀率与粘稠度控制

  6.拉花团实练:实心、纺络心、树叶、推心、三层、七层压纹、反推手法

  7.拉花与杯形的关系:拿铁杯、卡布杯、马克杯、外帮杯

  8.咖啡机的清洁与保养、浓缩的制作过程和演示

  9.磨豆机的正确使用和保养

  一般咖啡制作的基本功包括:

  研磨、调整咖啡粉的能力

  布粉、压粉和拍粉的能力

  基本的心形拉花能力

  根据咖啡豆特点制定咖啡萃取方案的能力

  根据espresso的表现调整萃取方案的能力

  制作咖啡过程中对卫生管理和流程安排的能力

  每一杯espresso萃取一致的能力

  咖啡拉花培训/咖啡拉花教学视频/咖啡拉花基础培训班/学习咖啡的制作

  优惠活动:学两个项目送一个项目,交一份学费可以两人一起来学习(学习期间提供吃住)

  创富地址: 深圳市宝安区石岩镇松白路2941号翡翠公寓3楼


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