点击联系发帖人高筋面粉125克全麦粉125克白砂糖30克抹茶12克鸡蛋1个约50克黄油25克牛奶140克酵母4克盐3克蔓越莓适量南瓜子适量杏仁片适量
将除盐、黄油、蔓越莓、南瓜子、杏仁片的材料放入面包机啟动揉面程序。放入盐、黄油再次启动揉面程序。
在启动第三个揉面程序第10分钟时加入蔓越莓、南瓜子、杏仁片，揉面程序后进行发酵
发酵好取出面团，揉几下排出气将面团分成三份，盖上保鲜膜醒15分钟
醒好后将面团用手拍成长方形，四角向内卷整形成枣核形，放入铺好烘焙纸的烤盘上快刀割包，晒一些干粉二次发酵到面团两倍大。
烤箱220度预热10分钟将面包放入，烤20分钟在第10分钟时，面包盖上锡纸以防上色过重。
1、烤箱的脾气得自己摸索温度和时间仅供参考。
2、蔓越莓、干果等料可以根据自己的喜好随意添加
你对這个回答的评价是？
面团部分 白砂糖 12克高筋面粉 200克水 128克盐 3克酵母 3克黄油 12克抹茶粉 8克麻薯部分 糯米粉 70克玉米淀粉 20克黄油 10克糖 20克
纯奶手撕吐司嘚做法 步骤1
?把面团部分混合揉成扩张阶段大概15分钟，发酵至2-2.5倍大
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
?麻薯部分除黄油外混合微波炉高火3分钟 吔可以蒸锅蒸20分钟。 ?麻薯微凉放入黄油揉匀
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
?把发酵好的面团取出按压排气分成5等份。 ?把麻薯也分成5等份 ?面团擀开，把麻薯放入放了点葡萄干，揉成圆形 ?揉好之后放入烤箱温度28摄氏度左右二次发酵40分钟。 ?发酵完后取出撒粉割纹路烤箱190度20分钟
你对这个回答的评价是？
