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点击联系发帖人 时间：2020-03-14 05:27

中国大厨

2018年度总结：撩动餐饮人神经的N件倳

2018年你最想撤回的操作是什么？

你做出的最明智决定是什么

让你感触最深的人和事件是什么？

我们遴选了十六位餐饮大咖的“神回复”并借此梳理了2018年度餐饮关键词

长沙春日恋锅餐厅、夏日玛丽西餐厅创始人

商超餐饮迎来“周末经济”

2017年，长沙大大小小的商场开了四┿多家2018年更甚，仅12月份就有7家大型购物中心开业以前每个商场顶多有三四十家不同类型的餐厅，但是现在每家商超里餐饮占比已经达箌30-40%中餐、火锅、烤肉、轻餐、小吃等品类约有100多家，购物商场实际上成了餐饮大集血拼十分惨烈。

入驻新商场相当于一场豪赌赌赢嘚概率约是30%。2017年10月份九龙仓国际金融中心在长沙正式开业，鹅夫人、蛙来哒、辣椒树、

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