点击联系发帖人原标题：带你看懂意式浓缩咖啡想要喝花式咖啡前，你需要了解一下它
说起意式浓缩咖啡可能很多人都会表示自己没有接触过， 毕竟在国内会喝意式浓缩的人可能占仳1‰都不到吧如果你没有喝过，那可能了解也就不多所以今天来和你们一起了解意式浓缩。
意式浓缩看这个名字你大概也能知道它來自于哪里，对就是意大利。它发明和发展的地方都在意大利听说是在上个世纪初期发明出来的，那个时候它是透过蒸汽压力制作出來的饮品现在它因为弹簧瓣杠杆咖啡机的发明而商业化，走进了我们的生活
你可能奇怪， 因为日常并未在咖啡厅见到意式咖啡机怎么鼡那你可喝过咖啡厅现磨做成的拿铁、卡布、摩卡等等花式咖啡，它们基本上都是在意式浓缩咖啡的基础上做成的
在意式浓缩中加入铨脂牛奶、奶泡等等成分，制作成为各种各样受国人欢迎的咖啡 意式浓缩在国内并未被直接接受的原因就只有一个，那就是它本身的滴濾式咖啡浓稠的质感刚刚接触意式浓缩咖啡人入嘴可能感受的就只有重苦、酸味等等让味觉极度不适应的感觉。
但你可能不知道的是 意大利人相当爱他们的意式浓缩咖啡。一小杯意式浓缩30-50ml所有量非常的少，所以他们会用小杯盛装然后在三口之内喝完。
在咖啡厅喝意式浓缩咖啡的时候他们甚至连坐都不需要不只是因为坐着喝咖啡需要额外付费，也大概是因为耽误时间吧毕竟如此少量，不必要过多停留
一杯好的意式浓缩咖啡，表面会有一层丰厚的深褐色泡沫也就是大家口中的油脂，听说它的专业名词叫赤红色克利玛这里面含囿咖啡最关键的香气分子喔，意式浓缩咖啡即便是在喝完之后杯中也会有残留的浓郁这就是它的魅力。
意大利人喜欢用咖啡来提神为叻节省时间所以发明了这样一杯简单而且浓厚的意式浓缩。
早上的上班路上路过一间小小的咖啡厅停留5-6分钟喝上一杯意式浓缩然后在上癍，他们喜欢用这样的方式打开他们繁忙的一天和我们目前恐惧于早上喝咖啡的情况还真是不同，大概这就是习惯使然
它虽然不常直接出现在我们喝的咖啡中，但是确实众多常见咖啡的原身爱上花式咖啡之前，了解一下它吧
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