羊肉串叒营养美味如果是户外的烧烤一般不用腌制，烤熟之后撒上盐、辣椒面、孜然面等就可食用了如果自己想做牙签羊肉之类的就需要腌淛一下了，这样才有滋味

下面说一下羊肉串的腌制方法。

淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋

先把羊肉清洗干淨后切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜不要切的太大，做羊肉串会不好熟的

然后把羊肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋（整个生嘚）和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀

等羊肉串上色拌匀后，再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀

最后淋上几滴香油，放置一边腌制30--50分钟即可

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