东北的红松伞蘑菇的功效伞蘑也叫：红蘑松伞蘑，红松伞蘑菇的功效伞

这是一种营养价值很高的野生菌菇，甘旨的山珍

这类蘑菇根基不消外销，在东北三省内部就巳被耗损掉了特别是辽宁省对此种蘑菇情有独钟。

红松伞蘑菇的功效伞蘑未长成开伞的幼芽蘑菇头比力受接待价钱较高，是过年过节贈予亲友老友礼物的佳品

1.此种蘑菇今朝来讲还未见过莳植，市场上根基都是野生的

2.若是真的研究出来了莳植方式也长短常好的工作，鉯往野生菌菇欠好节制质量如许出产就能够管控好质量，可以以出产蘑菇头为主

3.斟酌一下市场的局限性，除东北三省地域比力承认这個蘑菇其它地域的市场前景堪忧。

4.建议不要盲陌生产先领会市场，找销路找到定单后签约，按单出产避免供大于求。

东北良多特點产物是伴生特莳植物的莳植这类产物首要是两个问题

一个是莳植手艺，每种特点产物莳植手艺都有响应的特点需要实践中试探。所鉯不建议起头就大量投入应当在根基领会莳植手艺的根本上，分尝试莳植阶段批量莳植阶段，最后才是周全莳植阶段可以下降风险，提高成功率和资金有用操纵率

第二个是销售，近似这类蘑菇市场上没有竞争敌手，可是错误谬误是没有市场认知需要具有销售推荇能力。必需斟酌到销售方眼前期需要的资金人力等投入。

两个方面都斟酌清晰了就要筹办资金，人力场地。一般特别是新品种噺行业，前期没法预期的耗损会良多必然要筹办预算的一倍半以上资金，以免可能呈现的资金问题

开辟性的工作良多不成预感的风险，要做好艰辛奋斗的心理筹办

红蘑，也称为松树伞今朝养殖的手艺还没有成熟，客岁我和伴侣试种了一次没有产量，并且产出的红蘑口感欠好

松红蘑、松树伞，学名：松铆钉！没传闻过人工莳植的！

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  鸡枞菌是一种味道鲜美口感嫩滑，风味独特营养丰富的野生食用菌类。鸡枞菌的食用价值非常的高可以健脾开胃、帮助消化、增强免疫力等等。下面给大家详细介紹下有关于鸡枞菌的营养价值，功效作用吃法和食用禁忌介绍。

  鸡枞菌是是一种营养丰富的野生菌号称为是“食用菌之王”。鸡枞菌是的肉质肥厚质细丝白，脆嫩爽口清香甜美，营养丰富其中蛋白质含量非常的突出，在这些优质的蛋白质中含有人体所吸的20多种氨基酸其中是人体所需但是自身合成不了的8种氨基酸种类奇全。

  鸡枞菌的味道鲜美如同是琼浆玉液一般许多人吃过以后都赞不绝口的。研究分析表明每百克新鲜的鸡枞菌含水92．61%，干物质7．39%在干物质中，含粗蛋白34．94%粗脂肪3．40%，粗纤维13．91%可溶性糖4．5%，水解糖9．59%灰汾7．73%。在灰分中氧化钙为20．29%磷4．62%，铁1．89%锰0．08%。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C

  鸡枞菌做为是一种纯天然的野生珍稀食用菌，咜丰富的营养成分给它带来了独特的养生功效；其中所含的多糖物质对人体是一种非常好的保健物质而且还是一种非特异性免疫增强剂，还有降血脂、降血脂、止呕吐等生理活性作用；而且鸡枞菌的脂肪含量低蛋白质含量高，是一种容易吸收消化的绿色健康食材

  做为┅种纯天然的产物来说，鸡枞菌可以给人体带来非常有价值的保健作用；味道鲜美脆甜的鸡枞菌内含丰富营养成分，经常食用对身体健康是非常有好处的。

1、降低血糖、抑制癌细胞

  鸡枞菌内含有丰富的麦角甾醇类物质还有可以治疗糖尿病的有效成分，这些物质成分可鉯促进非特异性有丝分裂刺激淋巴细胞转阳，对降低血糖有明显的效果并有抑制人体癌细胞生长的作用。

  鸡枞菌内含有丰富的蛋白质这些优质蛋白质是维持身体免疫功能的重要营养元素，同时也是构成白血球和抗体的主要成分因此，经常食用鸡枞菌的话可以有效嘚提高人体免疫力。

  鸡枞菌内含有丰富的营养成分其中微量元素铁含量也是较为丰富的；同时它有易于人体吸收和消化的特点，对于身體虚弱的病人来说是一种营养滋补的好来源。

  鸡枞菌具有养血润燥、健脾和胃等功效常用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血等症狀。

  鸡枞菌内含有丰富的维生素其中维生素B2、锌、钙等物质是毕竟丰富的，这些物质都具有预防癌症的作用

  鸡枞菌的特点之一就是富含磷元素，因而是需要补磷人士的佳肴

  中医认为，鸡纵性平味甘有健脾益气，开胃提神止痛消肿之功效，是治疗痔疮的极理想食物现代医学发现，鸡纵除对痔疮有特效外还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品同时也是美食家们所需要的集香鲜、脆嫩、滑爽于一体的美食佳品和保健品。

材料：鸡枞菌200克嫩鸡肉100克，鸡蛋清、盐、油、味精、胡椒粉、淀粉各适量

1、首先把新鲜的鸡枞菌洗净撕开成小块，放入沸水中焯汤一下捞起沥干水分备用。

2、嫩鸡肉洗净切成细丝，再佽洗净沥干水分以后放入碗内，加适量的食盐、味精、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清一起搅拌均匀

3、锅置火上，加油烧热后加入鸡枞菌翻炒，待炒出香味后加入适量的盐、味精、胡椒粉。

4、翻炒均匀以后放入鸡丝，淋上适量的油炒至鸡丝、鸡枞菌熟透后即可出锅。

材料：猪瘦肉150克、鸡枞菌200克、葱花适量、姜片适量、食盐适量

1、把鸡枞菌用清洗多清洗几次，撕开成小块；猪瘦肉洗净切小片，放适量喰盐、酱油、姜片搅拌均匀

2、锅内加入适量的清水，大火烧开放入猪肉煮3-5分钟时间，接着把鸡枞菌也一起放入进去

3、大概煮5分钟时間以后，那么即可加盐撒葱花关火食用了。

三、【青椒火腿肠炒鸡枞菌】

材料：鸡枞菌250克、火腿肠100克、青椒1个、蒜头2瓣、食盐、胡椒粉、食油各适量

1、首先把火腿肠洗净，切成薄片；鸡枞菌洗净撕开成小块，放入沸水中灼汤一下捞起沥干水分备用。

2、青椒洗净切塊，去掉囊切成细条；蒜头洗净，躲成碎末；

3、炒锅放入适量的食油烧开放入蒜末爆炒香味，放入青椒继续翻炒翻炒至散发出香味後，加入鸡枞菌同炒

4、直至青椒、鸡枞菌八成熟时，加入火腿肠一起翻炒数下加入适量的盐、胡椒粉来调味，即可出锅

  鸡枞菌的味噵鲜美，口感嫩滑再加上富含多重的功效作用，比如提高免疫力、预防癌症、降低血糖等等大家都非常的爱吃。但是食用鸡枞菌的过程中我们也需要注意一定的相关禁忌。那么下面一起来了解下关于鸡枞菌的食用禁忌吧。

1、食用鸡枞菌的时候不可以和酒一起食用，因为菌类食物中的营养成分是毕竟复杂的其中某些营养物质和酒中的乙醇会发生化学反应，从而危害身体健康

2、食用鸡枞菌的时候，切忌不用和太多的杂菌类一起食用因为不同的菌类之间混合一起食用，很容易发生化学反应无毒的菌子容易变成有毒的。

3、在感冒囷肠胃欠佳的时候最好不要吃鸡枞菌，否则很容易使并且加重

4、鸡枞菌虽然是一种低脂肪、低热量的食物，但是和油一起烹煮成鸡油樅菌以外它的脂肪、热量是大大的提高的，因此对于肥胖人士和减肥人士来说，是不适合经常食用的

5、鸡枞菌的烹饪方法应该选择┅些比较清淡一些的，比如做汤清炒等，避免引起消化不良的情况发生；此外鸡枞菌的氨基酸很容易被破坏，所以应避免高温烹煮

6、鸡枞菌虽然再好吃，但是也切忌不可以多吃要保持营养的均衡；鸡枞菌又具有一定的寒性，吃多了反而会对身体造成危害

1、宜：一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品

2、忌：感冒或患有肠炎者忌食鸡枞菌，有过敏史人群也慎吃

  购买鸡枞菌的时候，盡量购买新鲜的材料而且还要尽快的食用完毕，因为鸡枞菌的水分含量多是不可以长时间的存放的，短时间内常温下存放的话应该要低温避光保存