油麦菜别名油荬、香水生菜菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸一年生或二年生草本。须根系茎短缩， 有乳汁叶互生，长椭圆形至披针形全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳抱茎，味微苦或无 头状花序，花黄色

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1. 材料准备：把蔬菜洗好备用准备粤花牌粤花豆豉鲮鱼好吃吗罐头一罐（用筷子夹成小块），切葱蒜备用

2. 起锅烧油待油热之后放入葱蒜炒至金黄。

3. 下入油麦菜大火翻炒到去除水分后放入准备好的辅料翻炒均匀

4. 放入粤花豆豉鲮魚好吃吗罐头翻炒三分钟左右，即可出锅装盘