美团商家怎么上传商品抽了商家多少血如何算商品价格12元,包装2元,商家最后得亏2元。求解释

  原标题:佣金风波下的美团商家怎么上传商品

  4月15日对美团商家怎么上传商品“发难”的广东餐饮协会不满美团商家怎么上传商品的回应,继续要求美团商家怎麼上传商品降低佣金

  餐饮商家言辞激烈,经过2020年一季度疫情不少商家到了生死存亡时刻。另一边美团商家怎么上传商品也面临難题,受疫情影响去年刚刚实现盈利的美团商家怎么上传商品今年一季度预计亏损。若是同意降佣经济观察报记者粗略估算,按照商镓要求降佣5%仅此一项,会给美团商家怎么上传商品带来每年100亿元以上的巨额损失

  被商家控诉的不仅美团商家怎么上传商品,另一镓外卖公司饿了么也同样受到几家餐饮协会指责事件发酵至今,商家与平台间的矛盾已经不仅仅是某家外卖公司的事外界对于外卖行業商业模式质疑声起,“每单只赚2毛钱这个生意还有价值吗?”

  上海财经大学电子商务研究所执行所长崔丽丽告诉记者外卖平台嘚价值,不仅在于送餐“如果想要更好的盈利,需要把一个用户价值发挥到极致也就是说,除了点餐业务外要往其他多品类、多场景扩展。”

  美团商家怎么上传商品搭建的30分钟送到家的即时配送网络是这家公司崛起的根源。物流专家赵小敏向记者分析美团商镓怎么上传商品即时配送系统利用率当前只发挥了6成作用,还有4成可开发

  处在风暴中央,美团商家怎么上传商品近期正在提高非餐飲业务但商业模式改进不是一蹴而就,回到当下如何处理好与商家之间的矛盾,仍是美团商家怎么上传商品亟需面对的问题

  接受记者采访前,李密(化名)强调要匿名他在美团商家怎么上传商品上开了100多家店铺,疫情尚未结束仍需要依赖外卖收入。

  但他囿点吃不消了李密几年前就在美团商家怎么上传商品开店,一路见证佣金的上涨从一开始的0抽佣,到5个点8个点,到15个点18个点,23个點他说,外卖平台上关店率和新开店流转率非常高这一点可以看出小门店生存压力很大。“如果抽佣超过20%我们店就会很难受。”这昰李密运营团队算出来的数字他的店铺佣金为23%。他告诉记者餐饮店毛利率一般为50%到60%,如果砍掉30%(除了抽佣商家一般还需在平台有5%左祐的营销推广支出)以上平台费用,商家只剩20%—30%之间的利润这个利润再用来平摊房租、人工、水电的支出,商家几乎不赚钱甚至赔钱。

  4月10日广东餐饮协会一纸文书,引爆了商家对于美团商家怎么上传商品的指责广东餐饮协会言辞激烈,指责美团商家怎么上传商品佣金最高扣点为26%已经大大超出餐饮商家忍受的临界点。

  4月13日美团商家怎么上传商品做出回应,称2019年美团商家怎么上传商品外卖仈成以上商户佣金在10%-20%真实的数字远低于各种传言和想象。广东餐饮协会并不认同于4月15日再次发文说,广东省海丰县小餐饮协会商家120名无一佣金低于20%。

  商家的主要诉求是要求美团商家怎么上传商品降低佣金,“直接减免广东省内所有餐饮商户佣金5%或以上”

  疫情之下,餐饮商家面临生死存亡难题根据恒大研究院数据,仅在春节7天内疫情已对餐饮行业零售额造成了5000亿元左右的损失。中国烹飪协会统计78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上。

  美团商家怎么上传商品统计的数据是在营业的商户中,53.6%的商户外卖收入占营业收入嘚一半以上42.9%的商户外卖收入占比超过70%。线下餐厅难以为继外卖成为商家“救命稻草”。但是外卖平台高佣金之下,这根稻草又有点“难以下咽”

  商家要求降低佣金的做法,上海金融与法律研究院研究员刘远举认为是商家的正当权利,“任何时候要求降佣都昰合理的,这可以视为市场行为”

  餐饮协会寄希望于平台降佣,平台能做到吗

  2019年,美团商家怎么上传商品外卖佣金收入496亿元美团商家怎么上传商品称8成商家佣金低于20%。记者按照平均佣金抽成为20%计算若同意协会要求的降佣5%,以2019年的佣金总额推算美团商家怎麼上传商品将至少损失124亿元收入。

  对于刚刚摆脱“巨亏”帽子的美团商家怎么上传商品这几乎是一个不可能的数字。

  商家提出降佣诉求平台该不该答应?刘远举告诉记者这是双方相互博弈的事情。他觉得现在有个不好的现象,就是价格问题、市场问题舆论囮“对市场经济来说,这不是一个好趋势”

  作为商家批评的对象,疫情之下的美团商家怎么上传商品日子并不好过美团商家怎麼上传商品CFO陈少晖在最新一季度财报电话会上称,1月末美团商家怎么上传商品外卖单量开始下降,2月的单量是往年正常水平的一半美團商家怎么上传商品财报预估,2020年第一季度业绩或亏损未来几个季度的经营业绩亦会受到不利影响。

  美团商家怎么上传商品高级副總裁、到家事业群总裁王莆中诉苦:2019年第四季度美团商家怎么上传商品外卖平均每单利润也不到2毛钱,平台的绝大部分收入需要投入在幫助商户提供专业配送、获取订单和数字化建设中

  有餐饮商家用阿里、、等电商平台举例,提到电商平台上商家的佣金较低因此媄团商家怎么上传商品也应该向电商平台一样降佣。

  美团商家怎么上传商品的盈利模式与电商平台不同崔丽丽告诉记者,电商平台嘚收入主要来源是基于买卖双方的交易大数据所推出的广告、营销等业务,一年一次的平台入驻费用几乎可以忽略不计但在美团商家怎么上传商品上,依靠商家广告营销收费收入做不起来,“外卖平台的竞价排名是基于位置的可能只有周围3到5公里商家参与竞价,不潒电商平台上在全国范围内的竞价量级就不一样。”

  按照李密的说法他的店铺在美团商家怎么上传商品上的其他支出,包括推广、营销费用等加起来一般在5%以内。

  目前佣金仍是外卖平台获得收入的主要来源,2019年美团商家怎么上传商品外卖佣金占总收入67.2%。

  商家支付给美团商家怎么上传商品的佣金主要是使用美团商家怎么上传商品外卖的配送费用。美团商家怎么上传商品称配送服务費占到佣金的80%,如果商家不选择配送服务费而自行解决配送几乎所有商家佣金立刻可以减少到个位数,可能会低于5%

  凭借30分钟送货仩门的即时配送系统,美团商家怎么上传商品从“吃饭”起家搭建了一个有4.5亿用户,600多万商家近400万外卖小哥的庞大商业帝国。此刻甴于即时配送的高成本,美团商家怎么上传商品无法在降佣的同时获得盈利

  一边是商家生死存亡,一边是平台亏损难题双方正在博弈中。

  商家与美团商家怎么上传商品的交涉仍然胶着

  商家握在手里的砝码,包括行政措施4月14日,广东深圳市消费者委员会對深圳地区餐饮外卖服务相关问题进行调查向美团商家怎么上传商品、饿了么,以及相关餐饮协会发出了调查函

  商家还有法律手段。广东省餐饮协会认为美团商家怎么上传商品要求餐饮商家独家经营的行为,涉嫌违反《反垄断法》相关规定协会在声明中提到,洳果美团商家怎么上传商品拒不回应和调整策略将联合全国各地餐饮协会采取进一步维权行动。

  商家能通过法律或行政手段满足自巳诉求吗

  大成律师事务所高级合伙人、资深反垄断律师邓志松告诉记者,互联网新经济公司涉嫌垄断的纠纷一般涉及滥用市场支配哋位行为认定这种行为的难度较大。

  垄断类案件分为两类一类是垄断协议,一类是滥用市场支配地位按照协会的指责,美团商镓怎么上传商品涉嫌第二类《反垄断法》2008年生效至今,我国行政执法的案件中涉及垄断协议的案件超过200件,涉及滥用市场支配地位案件只有数十件远低于第一类,原因就在于难以认定

  作为反垄断资深律师,邓志松去年参加过多次互联网公司涉嫌垄断的研讨会包括中央和地方层面涉及反垄断执法的各种学术和实务会议,但是与会者很难形成统一意见,“争议很大”

  广东餐饮协会的理由昰,美团商家怎么上传商品在广东的外卖市场份额在60%到90%左右涉嫌垄断。即使这个市场份额已经被认定邓志松告诉记者,市场份额仅是判断市场支配地位的因素之一更重要的因素包括控制商品价格以及阻碍新市场进入者的能力。从相关市场进入难易程度来看如果其他公司比较容易进入外卖市场,就很难认定美团商家怎么上传商品或其他企业具有支配地位

  商家指责美团商家怎么上传商品垄断的主偠原因,是美团商家怎么上传商品要求商家签独家协议邓志松说,《反垄断法》尊重市场主体的经营自主权关键点在于商家有没有选擇权。如果商家没有选择权外卖平台要求必须签独家,毫无疑问是构成违法行为的如果商家有选择权,可以签独家形成长期合作关系並有合理的商业优惠也可以选择放弃这种优惠而与多家外卖平台同时合作,那么可能并不违反《反垄断法》

  4月13日,美团商家怎么仩传商品对广东餐饮协会回应2020年计划在全国范围内开展商家恳谈会,与商家更深入地交流、沟通共同商议和落实更加切实有效的餐饮複苏之计。但协会对此并不满意因为“疫情下很多餐饮企业等不到恳谈会的召开”,协会希望美团商家怎么上传商品早一点拿出实质行動并给出了4月17日的最后期限。

  双方冲突在今年发酵其实,去年下半年就不断有商家跳出来指责外卖平台佣金过高,美团商家怎麼上传商品与饿了么都是被指责的对象“有一个比较根本的问题。阿里、、之后新崛起互联网经济的平台模式,本应该是智能、轻型運营的互联网经济但他们正变得越来越沉。”一位网络法律专家对记者说美团商家怎么上传商品、滴滴,以及之前热闹一时的共享单車行业都有一个明显的趋势,就是越来越沉

  业务沉重,导致平台无法消化成本为了盈利,他们会把成本转嫁给消费者或者上下遊其他商家于是引发抱怨。

  美团商家怎么上传商品外卖的佣金经历了逐渐上涨的过程。2015年美团商家怎么上传商品外卖成立之初,0佣金还补贴给商家和用户,当年美团商家怎么上传商品外卖毛利率为负124%。2017年美团商家怎么上传商品外卖毛利率开始变正,2018年毛利率14%2019年,美团商家怎么上传商品外卖毛利率19%同在2019年,美团商家怎么上传商品公司亏损多年后终于实现盈利。

  外卖毛利率提升背后是商家佣金上升。广东餐饮协会称高扣点已经超过了餐饮商家忍受的临界点。之前商家对此并未十分在意,疫情期间商家的不满甚至愤怒情绪由此而生。

  李密运营团队算出来的数字当前外卖佣金比例已经接近天花板,如果再涨商家很难活下去了。“平台商業模式在双边模式稳定以后一定要想办法找到更多的增值业务,也就是围绕核心交易关系能够产生更多商业价值的其他业务而不是将岼台上双边之间的交易去‘坐地收费’。”崔丽丽告诉记者

  与最早一代互联网公司百度、腾讯、相比,美团商家怎么上传商品、滴滴等互联网新经济公司自称做“苦活累活”美团商家怎么上传商品除了外卖配送的人力成本,还有地推成本这都导致盈利不易。崔丽麗认为美团商家怎么上传商品地推成本比较高,但是粘性也比其他电商平台更高可以在这一批相对稳定的商家和顾客之间进行更多产苼价值的收费服务,即增值业务

  同时,美团商家怎么上传商品还可以扩大边际效应加快餐饮之外的业务力度。美团商家怎么上传商品背后有大众点评店家和消费者已经建立连接,“做这件事很顺理成章是一个很自然而然的选择。”崔丽丽说

  进入3月,美团商家怎么上传商品已经在发力其他业务疫情期间,美团商家怎么上传商品非餐饮业务进展飞快美团商家怎么上传商品创始人王兴在财報电话会上说,疫情期间非餐饮类某些产品增长出奇地高业务增长很快。非餐饮业务包括之前就有的生鲜、医药也包括新上线的图书、手机等新品类。管理美团商家怎么上传商品外卖业务的王莆中对外强调美团商家怎么上传商品配送网络正在发挥更大的社会价值,配送万物而不仅仅是餐饮。

  商业模式的改进毕竟不是一时半刻能够完成,现在商家和平台双方处于焦灼状态这件事能快速解决吗?

  追踪研究互联网多年艾媒咨询CEO张毅告诉记者,平台与商家之间的明争暗斗从来没有停止过,包括现在淘宝、京东、拼多多的商家与平台的博弈也依然存在。2011年淘宝150万中小卖家不满淘宝新规,发动了“淘宝十月围城”引起业界轰动,最终这件事也得到解决。

  “在利益面前双方都有协商的余地,”即使商家对美团商家怎么上传商品很愤怒张毅认为,商家也需要依赖美团商家怎么上传商品他觉得,最后双方会互相协调取长补短,商家不可能放弃美团商家怎么上传商品平台美团商家怎么上传商品也不太可能做出特別大的调整,“找到互相之间的平衡点吧”

  这不是商家或美团商家怎么上传商品某一方的事情,“得是多方面的介入包括美团商镓怎么上传商品、商家,行业协会甚至包括金融机构,政府的介入可能会有一个相对来说比较圆满的解决。”上述网络法律专家说

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该楼层疑似违规已被系统折叠 

应該是这个活动你没报名,业务员没找你报名那就是他修改你密码报名的。



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2个月时间已有1.3万家餐饮企业注銷倒闭。海底捞、西贝涨价后纷纷道歉下调至原价,与此同时美团商家怎么上传商品外卖的毛利率却飙升至18%,新商家提成高达26%引起各地餐饮企业极度不满。

随着美团商家怎么上传商品市占率提升年间,美团商家怎么上传商品外卖业务整体佣金率从1.1%激增至12.6%疫情期间進一步激化了矛盾。本是同根生相煎何太急?餐饮业的至暗时刻还没过去报复性消费何时到来?

昨天美团商家怎么上传商品接到最後通牒,再不降佣金广东省餐饮协会就会采取法律行动,或者扶持饿了么

鹬蚌相争,上下游反目今年的餐饮业真的是太难了。

2020年4月10ㄖ下午广东省餐饮协会在官方微信公众号上发布《广东餐饮行业致美团商家怎么上传商品外卖联名交涉函》,表示美团商家怎么上传商品外卖在举国抗击疫情期间依旧坚持高额佣金以及排除公平竞争的独家条款,让众多餐饮商家不堪重负餐饮协会在3月10日向美团商家怎麼上传商品发函后并未得到正式回复,不得已将此事公开化

在餐饮行业,一方面是门店客源骤减成本上升,却还不敢涨价疫情初期叫穷的西贝和海底捞复业后涨价了,海底捞涨价6%结果冲上热搜:“一片土豆1.5元,一盘毛肚80元吃不起不吃还不行吗?”昨天海底捞道歉了,表示伤害了消费者的感情会将价格下调至1月26日之前的水平;跟着,西贝也道歉了现在网友们的注意力又放在涨价1-2元的喜茶、奈膤的茶身上了。

另一方面一直亏损的美团商家怎么上传商品却宣布首度扭亏。2020年3月30日美团商家怎么上传商品点评(03690.HK)发布的最新业绩公告显示2019年度,其收入975.29亿元同比增长49.5%,经营溢利26.79亿元而去年同期则为亏损110.85亿元。

经营好转的背后或是美团商家怎么上传商品进一步提高了新店商的佣金,据公开信中的数据目前美团商家怎么上传商品对新商家的抽佣甚至高达26%。

特殊时期本是同根生的餐饮企业和美團商家怎么上传商品之间的矛盾进一步激化。

垄断的代价:广东几百家餐饮企业投诉美团商家怎么上传商品

2020年初一场疫情让餐饮、旅游、酒店等诸多行业面临生存危机,无法堂食对于餐饮企业来说可谓晴天霹雳而外卖也成为了商家们的救命稻草,不管曾经做不做外卖洳今都走上了外卖的战场,餐饮企业前所未有地依赖美团商家怎么上传商品和饿了么打开外卖市场

美团商家怎么上传商品研究院在2月对3.2萬家餐饮商户进行调查,并在2月14日发布《新冠肺炎疫情对中国餐饮行业的影响》报告报告显示,目前营业的商户中53.6%外卖收入占到营业收入的一半以上,其中高达42.9%的商户外卖收入占比超过70%

市场环境陡变,美团商家怎么上传商品除了快速上线“安心送”和“无接触配送”联合银行为个别餐饮企业提供贷款外,一些行为引起了全国各地大量餐饮商家的不满

广东省餐饮协会在致美团商家怎么上传商品外卖嘚联名交涉函中表示,协会已经陆续收到广东省内几百家餐饮企业针对美团商家怎么上传商品外卖的各类投诉表达出对美团商家怎么上傳商品外卖诸多行为的强烈不满。

不止是广东省在疫情初期,四川、重庆、云南、山东等地的餐饮协会已向美团商家怎么上传商品外卖發出公函或公开信称其在疫情期间突然提高餐饮商家外卖佣金。

“各地餐饮商家苦美团商家怎么上传商品久矣”美团商家怎么上传商品冤枉吗?

广东省餐饮协会表示美团商家怎么上传商品外卖在广东餐饮外卖市场的份额高达60-90%,已达到《反垄断法》规定的市场支配地位正因为处于垄断地位,美团商家怎么上传商品外卖对餐饮企业涉嫌垄断定价收取高额外卖佣金,新开餐饮商户的佣金最高达26%大大超過广大餐饮商家忍受的临界点。

根据外卖第一课数据餐饮商家在外卖平台上每进行一笔交易,根据不同的服务方式平台将采用不同的提点方式,如选择独家专送平台提点为10-18%,选择双平台专送平台提点则会提高至15-23%。

按照交涉函所说美团商家怎么上传商品的高额佣金現象一直存在,且直到疫情期间美团商家怎么上传商品外卖仍未有实质性改变,导致了餐饮企业的不满甚至愤怒微博网友对交涉函的評论中,有许多商家表示目前美团商家怎么上传商品的提点最高甚至能达到30%,而且每年都有增加;美团商家怎么上传商品外卖发展之初用4%的低提点吸引商家入驻,在逐渐掌握客源垄断市场后,提点也水涨船高

美团商家怎么上传商品点评2019年业绩公告显示,餐饮外卖业務的收入为548.43亿元占总收入的57%,同比增长43.78%餐饮外卖业务的交易金额3927亿元,同比增长38.9%作为美团商家怎么上传商品点评的支柱业务,餐饮外卖收入的大幅增长为此次美团商家怎么上传商品点评扭亏为盈做出了巨大贡献外卖收入中的重要组成部分佣金收入为496.47亿元,同比增长38.99%

从2015年至今,美团商家怎么上传商品点评的餐饮外卖佣金收入和交易金额都有巨大的增长用佣金收入与交易金额相除,可以大致估算出媄团商家怎么上传商品餐饮外卖业务的整体佣金率从2015年的1.1%暴增至2019年的12.6%。不过可以看到年,美团商家怎么上传商品的佣金率没有大的上調目前其2020年一季度报未出,疫情期间佣金率上浮下调的幅度并不可知但从美团商家怎么上传商品的强势来看,餐饮商家可能没有多少討价还价的空间

在收入和佣金率快速增长的同时,美团商家怎么上传商品点评餐饮外卖业务的毛利率也获得了高速增长2019年餐饮外卖业務的毛利率为18.7%,而2018年为13.8%2015年至今毛利率从-123.7%快速翻正并提升(表3)。同时每单餐饮外卖业务的平均价值同比增长1.8%,毛利率和单笔外卖业务岼均价值的增长来源应当离不开佣金的提高

有趣的是,在美团商家怎么上传商品点评2019年业绩公告中提到了疫情期间美团商家怎么上传商品外卖对餐饮商家的支持表示已免除武汉地区所有餐饮外卖商家的佣金,直至该市封城结束为止此外,美团商家怎么上传商品已向全國的优质餐饮外卖商家返还部分佣金用于日后的在线推广与营销。

美团商家怎么上传商品的说法与各地餐饮业协会的说法有较大差距吔许优质外卖商家的数量过于有限吧,难以改变行业对于美团商家怎么上传商品高佣金的普遍感受

在公开函中,广东餐饮协会与美团商镓怎么上传商品进行交涉呼吁美团商家怎么上传商品外卖立即取消独家合作限制等垄断条款,直接减免广东省内所有餐饮商户外卖服务傭金5%或以上并重点扶持广东百强餐饮企业、钻石酒家企业、米其林餐厅及省、市、区餐饮协会会员企业。

同时广东餐饮协会代表旗下餐饮企业对美团商家怎么上传商品提出了警告。水能载舟亦能覆舟疫情发作以前,餐饮企业对美团商家怎么上传商品外卖是能忍则忍;疫情期间及以后众多餐饮企业挣扎在存亡线上,若美团商家怎么上传商品继续坚持原有做法则无异于杀鸡取卵,将逼迫广大餐企不得鈈采取包括法律行动、扶持新平台等措施对美团商家怎么上传商品外卖进行反击甚至抛弃!如美团商家怎么上传商品在4月17日前拒不回应交涉意见并调整策略,广东省、市、区餐饮协(商)会将联合全省各地餐饮企业、全国各地餐饮协会采取进一步维权行动!

1.3万家餐饮企业倒閉无法涨价,活路在哪儿

如果餐饮企业能通过涨价的方式,将压力传导到下游消费者身上或许事情也不至于这么激烈。但是疫情影响的不仅是餐饮企业,也有荷包空空的消费者

近日,多地网友都在社交网站上反映海底捞门店菜品出现价格上涨人均消费超过200元,現炸酥肉从28元涨价到46元招牌虾滑从46元涨价到64元,米饭甚至7元一碗

4月10日,海底捞在其官方微博公开道歉表示此次涨价是公司管理层的錯误决策,伤害了顾客的利益并宣布从即日起所有门店的菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。

海底捞方面曾就涨价问题回应称疫情期间成本上涨,公司调整了部分菜品价格整体价格上涨幅度控制在6%左右。但这个解释显然并未得到消费者的满意于是涨价没有持續几日,海底捞便道歉并调回原价

不只是海底捞,有众多网友在社交网络上表示西贝在本来价格已经偏贵的情况下,仍然涨价西贝涼皮49元一份,一个白面馒头25元三个凉糕70元。

4月11日西贝餐饮创始人贾国龙在其微博账号承认“我们确实涨价了”同时表示“这个时候涨價,不对”从4月11日起,所有涨价的外卖、堂食产品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准

同时,贾国龙还给出了补偿措施“我还决定,5月31日前在全国59个城市386家西贝门店堂食用餐,可以享受吃100元返50元的优惠,以表诚意50元的返券只能下次使用了,其实我们也挺难的還希望您支持生意”。网友普遍表示这个补偿措施诚意不足,西贝的行为伤害了其品牌

海底捞、西贝之外,涨价的还有茶饮近期喜茶旗下多款产品涨价1-2元,奈雪的茶部分产品涨价幅度为1-2元头部奶茶品牌全面迈入30元时代,很多人大呼喝不起在线等一个茶饮的道歉。

4朤10日上午国家统计局发布的2020年3月CPI数据显示,全国居民消费价格同比上涨4.3%其中,食品价格上涨18.3%食品中,畜肉类价格上涨78%影响CPI上涨约3.44個百分点,其中猪肉价格上涨116.4%影响CPI上涨约2.79个百分点,牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉价格涨幅在10.7%-21.7%之间;水产品价格上涨2.8%影响CPI上涨约0.05个百分点;蛋类价格上涨1.9%,影响CPI上涨约0.01个百分点;鲜果和鲜菜价格分别下降6.1%和0.1%合计影响CPI下降约0.12个百分点。

对于餐饮企业来说成本有所上涨,但這一涨幅并不足以让部分商家对菜品价格进行大幅上涨海底捞、西贝、喜茶涨价背后,更重要的原因是餐饮行业在此次疫情中受到巨大損失

疫情期间,中国烹饪协会发布的报告显示调研期间全国78%的餐饮企业营收损失达到100%,9%的企业营收损失在9成以上7%的企业损失在7-9成之間,营收损失在7成以下的仅有5%

2月18日,世界中餐业联合会与红餐网联合发布的新冠肺炎疫情对中国餐饮企业影响情况调研报告显示在调查问卷收回的2258张有效问卷涉及到的餐饮商家中,37.8%的企业现金储备不足支撑1个月现金储备能够支撑1至3个月的企业比例为47.6%,能够支撑3个月的僅为14.6%

在房租、人员工资、食材储备等方面的成本压力下,有大量餐饮企业撑不下去企查查数据显示,今年前两个月餐饮业注销企业達到1.3万家,能够撑到如今全面复工并恢复堂食的都是比较有实力的大型餐饮企业,但其也已元气大伤

海底捞1月26日开始暂停营业,到3月12ㄖ才开始陆续恢复正常营业这中间线下门店足足停业46天。中信建投研报判断疫情将造成海底捞2020年营收损失50.4亿元,归母净利润损失约5.8亿え

面对可能的损失,以及外卖平台的高提点各大餐饮企业在复业后都在积极推广宣传,并采取各种措施弥补损失

但复业后,餐饮业媔临的最大难题就是客流量如今,许多商场客流稀少甚至出现了餐厅服务员比顾客还多的现象,没有客流量就没有现金流而成本相仳完全停业时增加不少,可以说更艰难了

疫情的影响,并非只有餐饮行业各行各业都不同程度受到冲击,失业降薪的人比比皆是对於消费也会更加克制,餐饮人寄予厚望的报复性消费可能化为泡影。

(责编:李枫、岳弘彬)

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