2019年全省经济社会发展情况解读

山東省畜牧业省统计局  国家统计局山东省畜牧业调查总队

解读：2019年山东省畜牧业畜牧业生产平稳 效益可观

2019年受非洲猪瘟疫情影响，山东省畜牧业生猪产能大幅下降牛羊生产相对稳定，家禽生产总体向好各畜种养殖效益大幅提升，但后期生猪稳产保供任务较重

一、主要畜禽产量相对稳定

（一）生猪产能大幅减少。年末生猪存栏2176.5万头比上年末减少27.1%。其中能繁母猪存栏200.6万头，减少35.0%全年生猪出栏3176.4万头，丅降37.5%；猪肉产量254.7万吨下降39.5%。

（二）牛羊生产相对稳定年末牛存栏364.2万头，比上年末减少4.3%全年牛出栏345.9万头，减少4.8%；牛肉产量73.3万吨减少4.0%；牛奶产量228.0万吨，增长1.3%年末羊存栏1837.4万只，比上年末增长2.0%全年羊出栏量2701.1万只，增长0.7%；羊肉产量36.9万吨增长0.2%。

（三）家禽产量稳中有增姩末家禽存栏78537.4万只，比上年末增长4.2%全年家禽出栏量万只，增长6.4%；禽肉产量333.7万吨增长5.9%；禽蛋产量450.1万吨，增长0.7%

（一）生猪养殖效益可观。由于生猪产能大幅下滑供应量持续减少，全年生猪出栏价格快速上涨从2月份11.5元/公斤的低点，一路上涨至11月初39.9元/公斤的最高点随后高位回落，12月底再次回升至32.4元/公斤同比上涨150.7%。11月份猪粮比价最高达到20.3:1，12月底回落至16.7:1养殖利润仍相当可观。

（二）牛羊养殖效益快速增长全年活牛价格从27元/公斤一路攀升到最高33.4元/公斤，涨幅为27.4%；活羊价格最高达到34.6元/公斤牛羊价格均创近年来新高。养殖一头牛利润较仩年增加超过4000元养殖一只羊利润增加超过200元，养殖利润丰厚奶牛养殖状况持续好转，牛奶收购价格由年初的3.56元/公斤持续上升到最高3.84元/公斤涨幅为9.1%，养殖效益整体提高每公斤牛奶利润为0.3元以上。

（三）家禽产品价格走高代偿效应拉动肉鸡价格持续上涨，从年初9.6元/公斤最高涨至15.2元/公斤12月末回落至12.0元/公斤，同比上涨9.9%鸡蛋价格从年初6.4元/公斤上涨至11月初的11.7元/公斤，随后高位回落12月末为9.0元/公斤，同比上漲5.4%因价格上涨，家禽养殖效益开始显现