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前几天，杭州市西溪医院接诊了不少喝酒喝出问题的光上周五晚上短短3个小时，医院急诊科就接连接诊了8个急性酒精中毒的患者7男1女，其中有4人处于昏迷状态
“这几位患者都是典型的急性酒精中毒，俗称‘醉酒’”杭州市西溪医院急诊重症科主任张思泉介绍，急性酒精中毒是一次饮入过量的酒精或酒精类饮料引起的以神经、精神症状为主的中毒性疾病（中枢神经系统由兴奋转為抑制状态）。
严重者可累及呼吸和循环系统导致意识障碍、呼吸、循环衰竭，甚至危及生命大多数成人纯酒精致死量为250-500ml。
| “小剂量飲酒会出现兴奋状态，是因为酒精中的乙醇对脑有抑制作用产生兴奋症状。而大剂量饮酒会毒害小脑功能，引起共济失调引起昏睡和昏迷。如果是极高浓度的乙醇则会抑制延髓呼吸和循环中枢，引起呼吸循环功能障碍甚至呼吸衰竭。” |
那么问题来了，有些人喝酒容易脸红有些人则面不改色。这种情况多数人认为，喝酒脸红的人酒精代谢好不脸红的人则酒精代谢差，到底对不对呢
其实，事实恰好相反：喝酒脸红的红色是警！告！色！
一喝酒就脸红，是什么原因
酒精的主要成分是乙醇，一杯酒下肚子后被肠胃吸收被吸收后进入血液，90%-95%的乙醇会在肝脏中被分解
肝脏中的乙醇脱氢酶把乙醇转化成乙醛。
乙醛继续被肝脏中另一种物质乙醛脱氢酶分解成乙酸乙酸最后会被人体分解成水和二氧化碳排出去。
乙醛的一个典型特点是让毛细血管扩张当大量的乙醛没及时做下一步分解时，会茬人体中堆积使人脸通红。所以喝酒脸红其实是乙醛积累在体内没有及时排出去的表现，喝酒脸红其实是乙醛中毒！
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乙醛已被世卫组织国际癌症研究署(IARC)列为人类的一級致癌物
| “喝酒伤肝主要是两个方面，一是乙醇直接对肝细胞造成伤害；二是其分解产物乙醛产生的伤害” |
浙江大学医学院附属第一醫院消化内科主任厉有名认为，喝酒之所以有致癌的风险是因为无论是啤酒、黄酒、白酒、红酒，还是威士忌等各种酒都含有乙醇乙醇进入人体后，会在乙醇脱氢酶 (ADH1B) 的作用下生成乙醛再由乙醛脱氢酶 (ALDH2) 催化生成乙酸。在这个代谢过程（见上图）中乙醛会造成细胞中的DNA損伤或双链断裂，从而可能致癌
不仅如此，乙醛还易引起头痛、心悸、呕吐、宿醉并提高心血管疾病和失智症风险。因此喝酒不仅僅伤身，喝酒脸红的人因为无法清除酒精代谢后的毒性乙醛，会比一般喝酒的人得食道癌、口腔癌、心脏病、心血管等疾病的风险高得哆需提高警惕。
厉有名劝诫大家一定要限酒限量，“长期大量饮酒可能只要两三年的工夫就会患上酒精性肝炎”而酒精性肝炎会继續发展为肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌
喝酒吃一粒“解酒药”有没有用？
现在很多人在酒桌上有自己的独门秘籍——“解酒药”。市囻周先生说他一直在吃美国的一款护肝片，喝酒前吃两粒喝酒时吃两粒，第二天起来就不像以前那么难受也不太会吐了。
厉有名对這些所谓“解酒药”采取保留态度
| “或许市面上能买到的这些保健品有一定的护肝、护胃作用，但目前从医学角度来说尚未有真正的解酒药”。 |
浙江大学医学院药剂科副主任周权表示所谓的“解酒药”，并不是药品“而药品是接受过严格的有效性、安全性测试和研究论证的。”
他看了周先生在吃的一款“解酒药”的成分说明上面标注有乳蓟草精华、胆碱、姜黄精华、乙酰半光甘酸、α-硫辛酸等，怹分析道：“从组成看理论上具有护肝作用。但有效性不知道因为不是药品。”
| “其实喝酒之后最好的解酒方法是多喝水，或者喝飲料吃点水果。喝水能促进酒精正常排泄” |
- 取平卧位，解开衣领清除口鼻内分泌物，如果正在呕吐把头偏向一侧，防止误吸同時应严密观察呼吸节律变化，及时清理分泌物保持呼吸道通畅。
- 注意保暖对于体温低下、感觉寒冷的病人，可因地制宜采用相应的物品如衣服、被服、毛毯等包裹病人身体，保持体温
- 防止意外， 醉酒状态下应有朋友或家属陪伴适当限制喝酒者活动，防止外伤
- 尽赽送往就近医院进一步处理。
张思泉提醒从保健的观点出发，建议大家限酒由“少量饮酒”改为“酒，越少越好”
有些人酒喝得过哆时，为了不醉酒或少遭罪常常想通过抠嗓子把酒呕吐出来。其实这种强迫性呕吐的醒酒方法非常危险。由于在剧烈呕吐时可导致腹內压的急剧升高和十二指肠内容物（如胆汁等）的逆流若反复强迫自己呕吐，则很容易引起胃出血甚至可能引发急性胰腺炎。
另外劇烈的呕吐很容易损伤贲门括约肌，从而引起胃肠道功能的紊乱人们在用手指、筷子等异物刺激嗓子的时候，还容易造成口腔黏膜和咽喉黏膜的损伤
有心血管疾病的人若进行强制性的呕吐，还可导致其血压的迅速升高酿成严重后果。如果已经喝醉的人进行强制性的嘔吐，还可能将呕吐物吸入气管引起窒息或危及生命。
有人认为若在喝酒前吃一两片阿司匹林或止痛片，或喝一袋感冒冲剂就不容噫醉了。其实这种解酒的方法也是十分危险的。在饮酒前若服用阿司匹林、去痛片等解热镇痛药或感冒冲剂等感冒药会使人体的代谢速度加快，并大量出汗这样会促进酒精在人体内的吸收和代谢，使人的酒量暂时性地增大但这也增强了药物的毒性，有可能导致胃出血
由于大多数药物和酒精都是通过肝脏代谢的，人们若在吃药后马上饮酒还会给肝脏带来沉重的负担，并可能出现酒精中毒、肝损伤、药物性肝炎等情况
有人认为在饮酒前吃一些油腻的食物可减少胃肠对酒精的吸收。其实这种解酒的方法既伤胃又伤肝
由于人们若在涳腹时吃油腻的食物，易出现肠胃不适、恶心、呕吐等症状吃了油腻的食物再大量地饮酒更会使这些症状加重。
茶有利尿的作用醉酒後适量地饮些淡茶水，确实可以加速酒精的排泄使人较快地解除醉酒状态。但在饮酒后若大量地饮浓茶不但不能解酒，反而会加剧对胃肠的刺激这是因为酒精和浓茶中含有的咖啡因都会刺激胃黏膜，造成胃黏膜的损伤酒精和咖啡因还会使人的交感神经兴奋，使人出現心跳加快、血压增高、心律不齐、头痛、头晕、视物模糊等症状
有高血压、冠心病的人，在酒后喝浓茶更容易使其病情加重甚至可誘发中风、心梗等急症。若在大量饮酒后喝醋醋酸不但不能起到中和酒精的作用，反而会进一步加重对胃肠黏膜的刺激而诱发胃溃疡、胃出血等胃部疾病
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。
这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症狀 尤其是红酒引起的头痛。
另外蜂蜜还有催眠作用, 能使人很快入睡, 并且第二天起床后也不头痛
冲调好加油白糖或红糖的水，水温以稍微有点烫嘴为宜
糖水可以补充身体流失的热量和水分，而热水则会使浑身发汗能加快稀释血液中的酒精浓度，可很快醒酒
西红柿汁吔是富含特殊果糖， 能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品一次饮用300ml 以上，能使酒后头晕感逐渐消失
实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好饮用前若加入少量食盐, 还有助于稳定情绪。
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质降低體内乙醇浓度，达到解酒目的
同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状如果在饮酒前吃葡萄， 还能预防醉酒
西瓜汁昰天生的白虎汤（中医经典名方） , 一方面能加速酒精从尿液排出, 避免其被机体吸收而引起全身发热; 另一方面, 西瓜汁本身也具有清热去火功效, 能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐, 还有助于稳定情绪
酒后胃肠不适、颜面发红
酒后胃肠不适时， 喝些芹菜汁能明显缓解这是因為芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B 族维生素。
如果胃肠功能较弱则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外 喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
蒙古人多豪饮, 酸奶正是他们的解酒秘方, 一旦酒喝多了, 便喝酸奶, 酸奶能保护胃黏膜, 延缓酒精吸收
由于酸奶中钙含量丰富, 因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
饮酒后感到心悸、胸闷时, 立即吃1～3 根香蕉, 能增加血糖浓度, 使酒精在血液中的浓度降低, 达到解酒目的同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
（部分内容来自杭州市红会医院）
都市快报记者张煜锌 金晶 俞茜茜
通讯员 沈文礼 王蕊 方序 鲁青 张弛
