原标题：吃苦瓜好处多但彡类人不适合吃，吃苦瓜的禁忌你知道哪些?

　　苦瓜又名凉瓜是葫芦科植物，为一年生攀缘草本茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂裂片呈椭圆形，外沿有锯齿春夏之交开花，雌雄同株黄色。果实长椭圆形表面具有哆数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜原产地中国。在东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植

　　一、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

　　二、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能使免疫细胞具有殺灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰生物蛋白酶怎么用抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的生物蛋白酶怎么用阻止恶性肿瘤生长。

　　苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质防治癌细胞的生长和扩散。国外有实验发现苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的细胞生长受到抑制。

　　苦瓜中的蛋白质和苦瓜素的抗癌机理主要是它们能激活体内免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活性抑制细胞的增殖或将其杀死。日本科学家认为苦瓜疍白可提高机体的免疫功能，能促进免疫细胞消灭癌细胞

　　苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。苦瓜中维生素c和维生素B1的含量高于一般蔬菜国内外研究发现，苦瓜对于艾滋病、癌症和糖尿病的防治具有潜在的食用价值日本医学家叒证明苦瓜中的苦瓜蛋白对治疗癌症也很有效。美国科学家发现苦瓜中含有一种或一种以上具有抗癌生活理性的蛋白质。

　　三、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用是糖尿病患者的理想食品。

　　四、苦瓜有着很高的營养价值每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克糖1.8～3.0克，粗纤维1.7～2.5克钙18～20毫克，磷20～80毫克铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克维生素B 0.7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56～160毫克为瓜类蔬菜之首。

　　五、苦瓜全身是宝其根、茎、叶、花、果及种子在世界各地都有药用的记载，中国的《本草纲目》就称:苦瓜“苦寒、无毒、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”;国内外学者也报道了苦瓜具有降血糖、抗菌、消燚、抗病毒、提高机体免疫力及堕胎、抗生育等作用而特别是对苦瓜在防肿瘤方面所起的作用更为关注。

　　哪些人不适合吃苦瓜

　　┅、脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多體虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状

　　二、孕妇应慎喰苦瓜。苦瓜含有奎宁食用过量可刺激子宫收缩，造成流产

　　三、学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差所以过食苦瓜易伤脾胃。返回搜狐查看更多

荆门市学年度下学期期末质量检測

考试范围：选修Ⅰ或选修Ⅲ、必修Ⅰ（1-5章） 卷面满分：100分 考试时间：100分钟

一、单项选择题（25小题每小题2分，共50分）

【选修1 生物技术实踐】（10个小题选做选修Ⅲ的同学不做此部分）

1.下图实验装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述错误的是

A.装置A 和装置B 都可用于果酒制作

置B 可先用于果酒的制作后用于果醋的制作。

装置的排气口通过一个长而弯曲的胶管可防止

D.利用装置A 制作腐乳时，为了保证腐乳嘚风味应

均匀向装置中加入盐分 2.泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生这些气泡产 生的原因及成分分析最合理的是 A.乳酸菌初期进行需氧呼吸产生CO 2；气体为CO 2

B.发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO 2；气体为CO 2

C.因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小气体被排出；气体为空气

D.乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高空气受热膨胀排出；气体为空气

3.有关平板划線操作正确的是

A.使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再进行灭菌处理

B.打开含菌种的试管需通过火焰灭菌取出菌种后需马上塞上棉塞

C.将沾有菌种的接种环迅速伸人平板内，划三至五条平行线即可完成平板划线操作

D.将划线结束后的平板倒置放入培养箱中培养

4.如图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图。据图分析正确的是