冬天一晚热腾腾的馄饨既美味又暖胃喜欢吃的人，可一定不要错过这个简单美味的做法哦！

1. 葱姜剁碎猪瘦肉切碎剁成泥，鲜虾剥壳去虾线洗净剁成泥猪肉和虾肉剁荿粘粘的出胶质的感觉即可.

2.  准备一个容器，加入虾肉泥和猪肉泥撒上葱姜末，打一个鸡蛋加入适量白胡椒粉，盐生抽，料酒鸡精，香油,然后用筷子朝一个方向用力搅拌,直到调味料都上色均匀了.

3. 肉馅准备好后,开始包馄饨,馄饨皮里放入一小坨肉馅,然后用自己熟悉的包法包,如果馄饨皮不粘,可以在皮面边缘沫点水.

4. 在馄饨快要包完的时候,起锅,加入清水,开大火煮开,在等待的期间,可以继续包馄饨,等包完的时候,水也差不多煮开了.

5. 水沸腾后,取一些开水备用,之后再加入包好的馄饨,第一次煮开后,加入些许凉水,转中火煮,等煮开后,在加入些许凉水,等下次水再煮開就可以出锅了.

6. 煮馄饨的时候,可以调一个简单又好喝的汤,准备一个碗,往里面放入撕碎的紫菜和一些葱末,加半勺盐,然后加入刚烧好的开水,滴叺几滴香油就可以了.

7. 煮熟的馄饨捞出来放进调制好的汤里就可以开吃了,喜欢吃醋和辣椒的可以来点,增加一下味道.

• 虾仁放的越多做出来的馄飩馅就越Q弹.

• 搅拌馄饨馅时一定要按一个方向.