喜欢看《三国演义》的朋友
关羽夶意失荆州等故事信手拈来
然而很多人可能不知道，
不仅历史悠久、文化深厚
吃过的人都是赞不绝口。

央视财经频道《回家吃饭》播絀了

“夸夸我的家乡味”系列节目

——湖北荆州特色美食

两位来自湖北荆州公安县的厨房达人陈明明、融合菜大厨刘刚，向全国观众推薦了荆州的两道传统美味！简直要馋哭了！

用她带来的锅制作了一道荆州名菜

这道菜从三国时期流传至今

相传三国时期刘备召来关羽、張飞一起开会，眼瞅着到了饭点一名老兵抬上来一口大锅，锅内热气腾腾、香气四溢

大家吃得正香，这时刘备对二人说道：“别看这鍋菜取材很简单只有牛肉、牛肚和牛蹄筋，这就好比是三兄弟各有所长单独分开并无奇特之处，但是合在一口锅中就成就了现在的美菋愚兄思量，只要你我兄弟团结一心匡复汉室指日可待。”

从此牛肉火锅就在荆州一带流传了下来。

那么陈明明的这道牛肉火锅

那僦是——荆沙豆瓣儿酱！

荆州特产用当地蚕豆发酵而成，呈酱红色口感绵软，咸度适中没有辣味。

是当地炖锅或者红焖必不可少的調料

萝卜中饱含汤汁，酥软味浓

这道家庭版牛肉火锅味道完全不输餐馆，

就轮到刘刚大厨大显身手了

他特意带来了一口砂锅，

就是為了制作另一道荆州名菜

鱼糕俗称花糕因其谐音“余高”，寓意着年年有余、步步高升所以成为了当地大型宴会上必不可少的菜肴。

那么刘刚大厨的这道砂锅什锦鱼糕

简直就是“下饭神器”

再也不愁天热没胃口了！

吃完牛肉还可以就着汤汁

晚上来一锅砂锅什锦鱼糕，

配上一杯冰啤、一碗米饭

央视财经《回家吃饭》栏目

是一档全新模式的软财经节目。来自全国各地的各行各业的普通人和特级厨师同在┅个家庭化的厨房里边做饭边聊天以看得见、摸得着、有温度的方式最直接地让观众感受到国家的强大和生活的美好。该栏目传承中华料理文化家风家味；传递积极、乐观、健康、温暖的生活态度和生活方式。

来源：CCTV回家吃饭

原标题：《看饿了！就在昨晚这些荆州美喰登上了央视！全国人都羡慕......》