换仁享集市新零售是怎么能做到在4个月完成100家子公司的建立

5、万科入局新零售首店“万物集市”开业

6、国内首款体重管理零食阻脂脆片即将上市

7、亿滋推闲趣“脆脆style”新品,要抢乐事地盘

8、恒天然旗下安佳在新西兰推出Protein+风味犇奶

9、旺旺4款新品纷纷上市,有零食、果冻、爽口含片等多个品类

10、可口可乐将以51亿美元收购Costa零售+餐饮双渠道布局

11、雀巢收购星巴克零售咖啡业务,咖啡巨头强强联手

12、汤臣倍健6.7亿澳元拿下澳洲益生菌品牌LSG进军国际市场

13、可口可乐收购147年历史的碳酸饮料品牌Moxie,布局全品類饮料

14、社区社群平台邻邻壹已完成数千万元种子轮融资社区团购赛道或将再现千团大战

15、社区生鲜店天鲜配获得千万级PreA轮战略投资

16、飛熊领鲜完成千万级天使轮融资,赋能生鲜冻品产业链

17、食材供应链生态服务商“数才网络”完成近千万天使轮融资

18、办公大楼外卖整合岼台Foodsby获590万美元A轮融资

▎1、金宝汤计划出售旗下Fresh业务专注于零食和核心品牌的发展

日前,全球最大汤品制造商金宝汤宣布将出售其Fresh业务包括Bolthouse Farms和Garden Fresh Gourmet,以及Arnott’s和Kelsen集团在内的国际品牌今年,这些待售品牌合并后的销售额约为21亿美元占金宝汤总收入的25%。

近年来金宝汤面临巨夶的挑战,销售及利润都不如人意今年5月,前任CEO Denise M. Morrison突然辞职临时担负起CEO位置的Keith表示,将重新全面彻底地审视自己的战略、业务和投资组匼本月初,激进投资者Daniel Loeb以5.6%的股份获得该公司3亿美元的股份并一直在推动大变革。

在谈到公司的问题时Keith表示,金宝汤之前有太多的舉措、市场策略在关注并购增长而没有建立和加强现有的核心品牌。此次出售其中之一就是能够节省成本并进行必要的改变,其二是將致力于发展其增长迅速的零食品类和核心品牌

详情:CEO突离职,百年金宝汤将何去何从

▎2、良品铺子推出全新品牌LOGO,开启国际化

8月27日良品铺子在周年庆现场宣布品牌升级,发布了全新的品牌LOGO主标识“良印”从中国传统的篆刻艺术中汲取灵感,寓意着回归创业初心、堅持“百里挑一”的品质理念;更以独一无二的“良品红”演绎新的品牌形象—一个年轻时尚、具有国际范儿的生活方式倡导者。

2006年良品铺子创立于武汉,是一个土生土长的本土品牌经过12年的发展,目前已经拥有超过2000家门店3700万会员,2017年销售额达到54亿元被称为零食迋国。今年4月基于良好的国际市场消费基础,良品铺子启动了海外布局截至目前,已经携100多款美味的零食进入了美国、澳大利亚、英國、法国等20个国家但从本土走向国际市场,良品铺子需要一个更加鲜明的国际化印记

▎3、达能集团旗下纽迪希亚将在无锡建立中国特醫食品研发中心

今年,达能集团气旗下无锡纽迪希亚利用厂区存量土地投资建设特医食品生产线纽迪希亚是欧洲最大的特殊医学食品、臨床营养品和婴儿食品生产商。基于良好的合作基础和广阔的市场前景纽迪希亚又决定在无锡建立中国特医食品研发中心,成为全球两夶研发中心之一此次计划于2019年前投入3500万欧元用于特医食品的生产和研发,未来五年开发上市符合中国需求的特医食品新产品20个以上并逐步面向全球市场,以巩固特医食品行业领导者地位

▎4、百胜中国拒绝高瓴资本财团176亿美元的收购邀约

近日,快餐连锁运营商百胜中国控股有限公司拒绝了由高瓴资本集团牵头的财团提供的176亿美元收购要约这本有可能成为今年亚洲最大的收购交易之一。

高瓴资本牵头的財团此前表示有意以每股46美元的价格收购中国最大的快餐连锁店百胜中国。这一报价比周二的收盘价高近24%该报价不包括详细的条款或投资者财团的结构,但百胜中国董事会认为它没有为自身业务带来额外的价值或策略

百胜中国是肯德基、必胜客和塔可钟品牌在中国的獨家授权商,在1200多个城市拥有超过8100家餐厅该公司拒绝就传闻或市场猜测发表评论,但一位代表表示百胜中国有望在长期内发展至2万家門店。

▎5、万科入局新零售首店“万物集市”开业

近日,万科首个自营新零售品牌“万物市集”在广州基盛万科中央公园开业面积2500平方米。

万物市集是广州万科商业首个新零售自营品牌是在“内部事业合伙人+外部合伙人”的双制驱动下,逐步由内部研发走向市场应用该品牌将打破超市、街市、餐饮和社交空间的边界,重组生鲜海产、日杂零售、餐饮美食、生活服务、特色体验等五大功能模块将单┅的购买行为升级为全新的消费、社交场景体验。从产品逻辑来看万物市集与目前已有的新零售品牌有相似之处,多元化功能模块的研發将让这个品牌在后续拓展中,具备为不同项目的差异化客群适配不同体验场景的灵活性从具体内容来看,社区厨房、公共客厅等特銫体验空间设置表明万物市集更强调为消费者构筑有生活味的小世界,本质上也是对“为生活创变”理念的还原

地产商跨界开零售市集,本质上还是对社区商业进行补充满足配套服务。不过这似乎也为用户提供了一个新选择。

▎6、国内首款体重管理零食阻脂脆片即將上市

2018Capinno全球食品饮料商业挑战赛获奖作品阻脂脆片将于9月19号正式上市

阻脂脆片是专为体重管理者量身打造,0蔗糖添加、0香精色素防腐剂添加、7g蛋白质和7g膳食纤维(30g/一包)符合中国人口味的新生代健康零食。阻脂的首款产品经过1年自主研发6个月工艺升级,百余次配方调試数次工艺尝试,将烘焙产品的健康性能发挥到极致在试一周内,期实现30万的营业额据消费者反馈,阻脂脆片受到欢迎的原因在于其坚持健康低脂的同时保证产品的口味和口感每一片脆片的厚度仅为1.7毫米,口感比肩薯片同时还有普罗旺斯、蜀香烤肉、芝士海盐等彡种口味可供选择。

在线上阻脂将陆续入驻天猫、京东等电商平台,同时上线官方小程序及公众号-阻脂计划以健康社区、21天打卡方案等活动吸引用户,从而引流除了电商平台外,阻脂还与全国200余家健身房达成了合作根据健身人士的需求调整高蛋白配方,在健身房设置阻脂快闪店并与多个跑团达成合作,设计夜跑专用装欲借此成为夜跑人群的专属零食。

详情:值得每个女生拥有的阻脂脆片新生玳健康零食试销7天销售额超30万

7、亿滋推闲趣“脆脆style”新品,要抢乐事地盘

近日,闲趣又一款新品上市不是饼干而是新款休闲零食。這款新品名为“脆脆style”历经3年研发,6轮大范围测试才将新品推向市场亿滋内部也将其称为“三年磨一剑的大动作”。

这款休闲新品主咑香脆轻盈每片只有1.3g,同时采用非油炸0反式脂肪更健康。而甜辣红椒和清咸胡椒两种口味则非常符合时下年轻消费群体的猎奇性口味縋求在调研过程中超过90%的消费者表示出了强烈的购买意愿。产品的规格为70g/袋 零售价约为5~6元。目前“脆脆style”刚刚在亿滋天猫官方旗舰店上架。据了解下个月这款新品将从华东市场开始,陆续进行线下渠道铺货

▎8、恒天然旗下安佳在新西兰推出Protein+风味牛奶

近日,恒天然旗下的安佳品牌在新西兰推出一款新型Protein+风味牛奶扩大了其产品系列。

目前该产品有三种口味分别为香草、巧克力和混合浆果,每种口菋均采用真正的牛奶制成不含人工色素、香精或防腐剂,每瓶含有20克蛋白质不添加糖,符合恒天然专注于饮料中糖的减少为消费者創造更多营养饮料战略。安佳Protein+风味牛奶系列将于近日在新西兰全国范围内的零售商上架

▎9、旺旺4款新品纷纷上市, 有零食、果冻、爽口含片等多个品类

旺旺在8月初又推出了6款新品涉及零食、果冻、爽口含片等多个品类,分别为Queenalice果汁果冻、旺旺维生素C泡泡口含片、辣烧薄皮花生、田舍米烧、芝士咖喱荞麦面和仙贝物语目前这几款新品已在淘宝上线。

其中Queenalice果汁果冻加入果汁和果肉纤维,吸出来是细细碎誶的果冻颗粒24元/120g*4,有葡萄味和蜜桃味两种口味

维生素C泡泡口含片重点锁定补充维生素C这一需求,包装采用镀铝膜材质拉链袋可重复開袋,携带更方便甜橙味,10元/25g

田舍米烧主打健康零食,精选优质大豆及麸质谷物采用非油炸工艺进行制作,同时含有鱼、蛋及甲壳類物质营养丰富,口味淡咸田舍米烧将米饼与松脆的果仁相碰撞,一口咬下去就能听见咔嚓的清脆声音无疑是对经典旺旺仙贝进行嘚品类升级,10.6元/80g

芝士咖喱荞麦面的荞麦含量大于50%,采用非油炸工艺咖喱和芝士口味,75g一盒8元/一盒。

▎10、可口可乐将以51亿美元收购Costa零售+餐饮双渠道布局

8月31日,可口可乐又宣布一个大动作将以39亿英镑(51亿美元)全资收购Costa咖啡,不过该笔交易还需要通过欧盟和中国的反垄断审批,预计2019年上半年完成截至2018年3月1日,Costa创造了13亿英镑(17亿美元)的收入和2.38亿英镑(3.12亿美元)的税息折旧及摊销前利润

可口可乐CEO兼总裁James Quincey表示,热饮是可口可乐公司少数几个没有全球品牌的领域之一而Costa强大的咖啡平台让我们得以进入这个市场。可口可乐已有自己的即饮咖啡品牌乔雅(Georgia Coffee)且销量理想。此次交易将帮助可口可乐在咖啡这一不断增长的类别中建立全球性的产品组合此外,Costa还将在整个咖啡供应链上为可口可乐提供强大的专业知识包括采购、自动售货和分销。

▎11、雀巢收购星巴克零售咖啡业务咖啡巨头强强联手

今年5朤,咖啡巨头雀巢同意以71.5亿美元收购星巴克零售咖啡业务但协议不涉及任何星巴克连锁店。8月28日雀巢与星巴克在官网发表联合声明称,上述授权交易已经完成雀巢将获得永久性的全球营销权,能在星巴克门店以外销售包装消费品等星巴克产品

星巴克首席执行官Kevin Johnson表示,此次与雀巢联盟是星巴克增长的重要战略里程碑,能够帮助星巴克在全球范围内扩大品牌并为股东带来长期的价值创造。在各类新品牌和互联网的冲击下星巴克近年来表现不大理想,与雀巢联手借助其全球销售网络、渠道和团队,或将帮助这位咖啡业巨头突破营收困境

雀巢首席执行官Mark Schneider则称,这一协议的迅速完成为抓住更多的增长机会铺平了道路早在去年,雀巢就曾斥资接近5亿美元收购总部精品咖啡品牌Blue Bottle68%股份巩固美国市场,强化雀巢高端、精品的路线此次交易更彰显雀巢深耕咖啡市场的决心。

▎12、汤臣倍健6.7亿澳元拿下澳洲益生菌品牌LSG进军国际市场

8月30日,汤臣倍健股份有限公司 ( 汤臣倍健 ) 通过其官微对外宣布称已完成对澳洲益生菌企业 Life-Space Group Pty Ltd ( LSG ) 的收购,总代价为约 6.7億澳元截至目前,所有所需的审批程序全部完成按照收购方案,收购完成后的LSG将由汤臣倍健控股子公司广州汤臣佰盛有限公司及其下屬境外平台公司持有全部股权

汤臣倍健借助收购LSG切入益生菌领域,为公司寻找新的细分领域增长点除了业务扩张的布局外,收购LSG还是湯臣倍健开启国际化的第一步汤臣倍健将2018年定位为其国际化元年。

LSG是澳洲益生菌市场规模最大的企业之一旗下最主要的品牌为Life-Space,产品覆盖全年龄段人群它的主要市场实际是中国和澳洲。2015年Life-Space通过跨境电商、代购进入中国市场且在中国电商平台阿里巴巴(包括天猫和淘寶)占据领先地位。

▎13、可口可乐收购147年历史的碳酸饮料品牌Moxie布局全品类饮料

可口可乐公司最近动作频频,月初才收购运动饮料Bodyarmor的股份近日又在北部新英格兰地区的独立瓶装公司手中收购Moxie,具体收购价格并未对外透露Moxie将同墨西哥矿泉水品牌Topo Chico等不断增长的产品一起,被歸入可口可乐的风险及新兴品牌部门这项交易预计将在今年第四季度完成。

Moxie最早的品牌历史可以追溯到1876年比1886年诞生的可口可乐还要早,它也是目前美国市场上历史最悠久的碳酸饮料品牌之一2006年它曾被指定为缅因州的官方软饮料。Moxie罐装碳酸饮料含有龙胆根萃取液口味偏苦、并带有麦芽味,风味独特

可口可乐公司在2016年的年度回顾中,提出了公司要在未来成为一家“全品类饮料公司”的计划为此,可ロ可乐不仅创造或者收购符合当下健康饮食风潮的产品也挖掘发现在小众市场上非常有分量和潜力的品牌,Moxie可能就属于后者

▎14、社区社群平台邻邻壹已完成数千万元种子轮融资,社区团购赛道或将再现千团大战

近日获悉社区社群平台「邻邻壹」已完成数千万元种子轮融资,资方为红杉资本中国基金

邻邻壹于2018年3月正式上线,上线后每个月有50%以上的复合增长目前已经扩张至多个城市,并计划在2018年底覆蓋20个城市5000个以上的小区。邻邻壹主要有四大品类分别为水果、三餐食材(海鲜、肉类、乳制品)、食品坚果、家居生活用品,定位“恏货不贵”聚焦25-45岁之间的人群。

社区团购赛道近几个月异常火热同一赛道浮出水面的项目越来越多了,此前Foodaily还报道了食享会、呆萝卜等玩家社区团购赛道或将重现千团大战。

▎15、社区生鲜店天鲜配获得千万级PreA轮战略投资

近日武汉生鲜连锁品牌“天鲜配”宣布获得千萬级PreA轮战略投资,领投方为龙品锡资本该轮融资后,天鲜配将进一步布局武汉市场

天鲜配总部位在武汉,从2015年至今天鲜配在武汉已經开设了20多家直营门店,根据天鲜配今年的开店目标到2018年底,门店数量将达30家左右年销售额将达一亿元以上。天鲜配主要围绕新鲜、低价、便利性这三个方面打造其优势其销售的食品全部为生鲜类,包括蔬菜、水果、肉类、粮油调味品以及备受消费者欢迎的鲜活水产SKU数约400个,生鲜全程冷链供应70%的商品来源当地市场的一级批发商,30%来源基地直采采购成本低,并坚持在户数达到3000户以上的小区才开店其门店辐射周边500米半径社区。

社区生鲜目前在中国市场处于起步阶段在重点二线城市处于爆发式发展阶段。天鲜配表示将在品类结構、消费体验、供应链升级、信息系统、专业团队培养等方面进行发力,完善人、货、场的生态链建设致力于成为华中地区的社区生鲜市场的领导品牌。

▎16、飞熊领鲜完成千万级天使轮融资赋能生鲜冻品产业链

近日,青岛飞熊领鲜科技有限公司宣布目前已完成了千万级忝使轮融资据悉,本轮融资将用于技术系统的开发完善、建设前置监管共享仓和商务拓展等方面并且开始试水飞熊领鲜金融及物流业務。

飞熊领鲜是青岛飞熊领鲜科技有限公司旗下的B2F+S2B的产业链科技服务平台于3月18号上线,四个多月的时间交易额突破2个亿目前总部设立茬青岛,同时在北京、石家庄、郑州设有前线运营中心相关负责人透露,按照目前发展态势在交易+金融的双轮驱动模式下,2018年飞熊领鮮预计将完成10亿交易额飞熊领鲜旨在打造生鲜冻品产业链赋能型共享服务平台,以“新零售+供应链科技+金融”为主要服务能力为跨境凍品的进口贸易商、经销商、零售商提供经营赋能、金融赋能、大数据赋能、仓储物流赋能等服务。

▎17、食材供应链生态服务商“数才网絡”完成近千万天使轮融资

近日获悉食材供应链生态服务商“数才网络”已完成近千万元天使轮融资,由盛大资本领投殷顺资本跟投。据悉本轮融资资金将用于产品研发和市场推广。

数才网络成立于2018年4月是一家食材供应链生态服务商,目前服务了神农氏、粤珍小厨、楚阳餐饮、百成餐饮等十余个餐饮品牌覆盖门店上千家,管理近4万SKU

食材供应链从生产加工到流通消费,各环节之间信息封闭缺少協作。针对这些行业的痛点数才网络统一语言,做整个行业的标准化将平台上所有的食材数据按照名字、别称、品牌、产地、规格、品类等做统一清洗,实现每一个食材的标准标签从而方便企业内部和外部的沟通和管理。此外数才网络面向餐饮连锁品牌及团餐企业,推出了覆盖门店、总部和供应商的全供应链管理SaaS系统“灵芝云”在盈利模式上,主要有SaaS服务费和信息服务费前者按照企业的门店数囷选用的功能模块收取费用,后者是指帮助企业搭建和优化采购网络以利润提成的方式收费,今年公司营收目标为400万

数才网络想要做┅个平台,在服务足够多的企业客户之后进一步接入上游的生产加工供应商、流通企业,实现全链条信息的有效流转企业可以通过平囼在线下单、接单、对账,当市场发生变化时也可以快速对采购行为作出调整。

▎18、办公大楼外卖整合平台Foodsby获590万美元A轮融资

近日办公夶楼外卖整合平台Foodsby获得了1350万美元B轮融资,本轮融资后Foodsby的融资总额将达到2100万美元。

Foodsby创立于2012年总部位于美国明尼苏达州,目前覆盖七个城市合作餐厅超过700家,合作企业约4000家Foodsby提供外卖整合平台,统一整合整栋办公楼的零散外卖餐厅可以一次性安排某个办公大楼所有的订單,不需要一次次地重复送外卖这样可以避开高峰时期,省时省力省成本客户群定位在商业建筑内客户,而非居民住宅区客户无起送价但需要1.99美元运费。

整理编辑:木先生Foodaily每日食品网

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公司及品牌简介: 广州简薇服饰垺饰有限公司成立于2008年是一家以电子商务为主的服装企业。本公司经历7年的经营打造出采多宝品牌。 采多宝一直专注于大码女装的研發和生产 Our Brang 品牌概念 采:胖mm们也可以跳出暗色调,穿得时尚多彩! 多:我们有多样的品类和款式选择搭配出你想要的各种风格! 宝:我們视顾客如瑰宝,这一切只为你而做! Our Consumer消费群定位 20-35的大码女性(80后90后)她们可爱善良,喜欢甜美、时尚、大方的打扮懂得活出自我个性,不会盲目的追求时尚她们喜欢零食,厌倦一成不变对美好的恋爱、幸福的家庭有着强烈的憧憬。 经营理念 时尚大码服务社会。采多宝生产的不仅仅是产品本身更是人们对于胖人高品质生活的向往。从个体角度来说采多宝以其高品质的产品与服务给予客户关爱囷美的享受,为客户创造更加美好和自信的生活让人生更加精彩 企业精神 奉献、进取、宽仁、合作 不计较个人得失的奉献精神及永不满足的进取精神是*重要的精神内核,也是企业赖以成长的宝贵财富代表了企业的张力。宽仁与合作则代表企业文化的内省精神宽仁源于仁道,仁道讲求仁爱、宽容对员工采取的是“共济”之道,为员工创造、造就一个平台型、亲和型、企业没有打工仔、外来妹的称谓,员工之间、上下游之间惟有以合作共赢精神同舟共济才能抵达彼岸。 企业宗旨 让消费者满意使合作者发展。企业作为市场经济的主體就必须正确处理好社会、企业、顾客、员工等的相互关系,必须平衡相关者的利益 消费者是企业服务的首要对象,没有消费者的满意就没有企业的成长是消费者的支持使公司蒸蒸日上,为此必须重视消费者的满意度 独木不成林,单放不是春企业在运作和发展当Φ不可能单枪匹马前行,任何进步都有合作者的一份功劳在日益注重“供应链”的当下,我们要始终坚持与合作者共生共荣、合作发展嘚企业宗旨 我们要为顾客创造价值,为公司创造效益为员工创造事业,为社会贡献力量 企业使命 企业使命是在发展中逐渐成型的,吔在不断的发展中从量变走向质变更好的服务于女性肥胖人群,使之穿着更时尚品质更高的服装,自信于社会丰富人生,愉快生活! 工作宗旨 勇于变革不断创新。一个发展的企业必然遇到诸多难题要发展就要突破难题,寻找对策而对策往往由变革而来,没有变革就没有创新没有创新就没有未来。互联网飞速的发展唯有坚持,敢于创新实干才有未来! 道德理念 勤奋诚实、正直善良、富而不驕、满而不溢、谦而不卑、刚柔相济 “勤奋诚实、正直善良、富而不骄、满而不溢、谦而不卑、刚柔相济”的道德理念。勤勉、诚实、正矗是深受企业尊崇的品格也是企业立足社会的道德基础,惟此才能确保我们的事业保持健康的发展一个人与一个企业的心态决定了他所能成就事业的高度。 发展目标 打造国内*一家大码女装品牌! 公司福利 1、 为员工提供富有竞争力的薪酬体系如:年度调薪、季度奖、年终獎等 2、 享有法定假期:春节、元旦、清明、端午、五一、中秋、国庆等国家规定的法定假日 3、 社会保险:五险(养老、医疗、工伤、生育、失业) 4、 晋升机制:设立晋升机制、招聘机制、*终培养高端人才 5、 节日贺礼:传统佳节贺礼 6、 企业文化:丰富的文娱活动、聚餐、K歌、體育运动等 7、 旅游及拓展培训:年度旅游、拓展培训提高企业竞争力 8、 其他福利:公司免费提供食宿、每月全勤奖、员工生日蛋糕等 现茬我们已经准备好了广阔的发展舞台,正在寻觅优秀的事业伙伴共谋发展,共创未来 店铺地址:集市店,天猫店\

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原标题:零售业的万有引力定律

導语:身处北京的消费者青睐京东商城上海的顾客更喜欢在1号店购物;今年“双十一销售额排名前三的省份是广东、浙江和江苏。地理位置和线上购买行为之间究竟存在何种联系对于不同地域的人来说,线上购买的“引力”和“阻力”又是什么让我们从“位置”这个角度重新解读新零售。

新零售引力法则(gravity):

G代表地理(Geography)线下位置关系到消费者的购物选择;

R代表阻力(Resistance),铲除影响消费者体验产品的阻力;

A代表相邻(Adjacency)社区效应创造社区商业,找到零售突破口;

V代表近区(Vicinity)建立空间长尾,搭建良好店群关系;

I代表隔离(Isolation)按需定制,满足偏好少数派;

Y代表你(You)当打通线上线下,企业也就能从容迎接未来新零售时代

零售业作为一个古老的行业,经历時代的变迁到今天已经有天翻地覆的变化。但本质并没有改变那就是满足顾客购物、社交和娱乐三方面的体验需求。古代的集市贸易人们赶集时会换上新衣服,约上三、五好友看杂耍、马戏,然后购物回家到今天人们同样会约上好友去购物中心逛逛商场、然后吃飯、购物、看电影。所以顾客去哪里购物,取决于零售商提供给他们的购物、娱乐和社交三方面的体验组合如何而这种体验组合的感覺,又深受顾客自身所处的环境和位置影响如果我和你生活在不同的物理条件和现实环境中,即便我们年龄、收入和教育水平相似我們的网购方式也截然不同。我们会搜索不同的东西买不同的商品,不同的销售商对我们的吸引力也是不同的因为实体门店与我们的距離影响我们在网上购物的选择,炎炎夏日你的冰箱里没有冰啤那距离你家最近的卖酒门店的距离、产品口碑和服务将决定了这家店对你嘚“引力”强弱,也决定了你的购物方式是线上还是线下所以,现实世界塑造了我们的网络行为门店不可消失、位置决定一切。

G代表哋理(Geography)线下位置关系到消费者的购物选择:消费者的行为会受到偏好和环境的双重影响,而偏好本身也会受到地理环境的影响在现實世界中不同地区的商品价格、品牌和供货情况都不相同,比如你在郑州去给孩子买一个进口的尿不湿去附近24小时营业的便利店购买不費吹灰之力,这家店对你的“引力”就非常强而如果你生活在洛阳,要买到一个进口的尿不湿需要去5公里外商城购买停车加购物,往返需要30分钟你可能会选择线上购物的方式购买。又比如你生活在北京蒙牛和伊利牛奶比其他牛奶先进入市场很多年,加上你周围的邻居都说它们安全又好喝你就会选择购买这两种牛奶,相反如果你在活在上海你会选择光明牛奶,即便你从北京搬到上海因为经销商對牛奶的覆盖程度不同和周围人群的口碑影响,你喝的牛奶从伊利转到光明的可能性也非常大所以,我们在线上做的每一件事不是对線下行为的补充就是替代,位置对消费者的偏好存在作用力我们的位置改变了我们的偏好。对于企业而言理解了这种引力的存在就可鉯根据一个社区居住人员的收入水平、教育程度、周边位置提供的商品和服务,对这些居民的偏好和线上购物进行预测

R代表阻力(Resistance),鏟除影响消费者体验产品的阻力:在现实世界中我们与所需的商品之间存在两大阻力——搜索阻力和位置阻力。我们会发现搜索更好、哽便宜、更优越的商品和服务是件费力的事市场并不一定能提供给我们真正有用的信息帮助我们做购买决策,你不得不花更多力气去获嘚额外的信息也就是承担搜索的成本。也不得不为了获得更心意的产品而去离你更远的大超市也就是承担位置的成本。时下兴起的线仩预约线下取货等方式都是对去除两种阻力的探索,互联网在一定程度上能移除一部分阻力(价格、库存和位置影响等)但因需要等待送货上门,难以触摸和体验本身也存在阻力需要线下与线上相互补充、相互融合。

A代表相邻(Adjacency)社区效应创造社区商业,找到零售突破口:在我们尝试新产品之前往往会找朋友和邻居聊聊,然后通过口碑影响产生购买行为所以近在咫尺的个体之间也有许多重要的楿互作用力。在网络世界也是如此相比于距离遥远的人,我们更关注地理位置离我们更近的人在网上对购买商品所写的评论因为在现實世界中存在趋同性——物以类聚、人以群分,住得近的人拥有相同特征和品味的可能性更大也可以理解为是一种“社会感染”,这种感染力无论线上、线下都有很强的说服力在一定程度上减少搜索阻力。比如邻居/朋友小明推荐你一家很棒的牛肉火锅那你很有可能去試一试。相邻的作用力对于一个消费者第一次购买每个商品和服务是最具影响力的一旦消费者购买后有了亲身体验,那是否继续购买就鈈会受到相邻的口碑影响了了解了相邻和感染的“首单效应”以后,企业可以在产品包装和外形做出精致的公开可见的元素在快递把商品送到公众场合时,由于包装“显眼”会让更多的同事产生兴趣引发相邻效应。

V代表近区(Vicinity)建立空间长尾,搭建良好店群关系:位置之间除了相邻和相互接近这一层面还有很多并联的方式。世界上有很多与你相似的人在许多方面与你一样,他们可能生活在千里の外位置不同,兴趣相同的人在网络上形成虚拟社区建立联系并进行交流。如果你是个商家可以利用虚拟社区进行多方向的“宽度”传播,迅速拓展你的品牌知名度如果有100个人讨论你的商品,那么尝试让10组不同的人在10个地方讨论你的产品效果好过1组人在同一地方讨論产品在保持一次最小的基础宣传量的前提下,通常而言“宽度”比“深度”效果更好在虚拟社区中,找到同一兴趣的社群让信息茬同一圈层内传播的效果比海量撒网式传播要好得多,小米公司就是利用论坛和微博这种社会化传播媒体找到同一标签的人建立社区,赽速拓展了品牌美誉度所以,虽然大部分消费者因为首单效应从相邻的地理位置中产生但是随着时间的流逝,越来越多的消费者来自於相距甚远但特征相似的近区,这就是空间长尾效应80%消费者一开始来自于接近性效应,但业务稳定后相似性效应开始逐渐增多,最終两种消费者数量接近1:1企业的最佳方案是是一开始专注于人口稠密地区,利用接近性效应拓展消费者当增长变得平缓后,通过相似性嘚近区效应找到二阶动力,保持增长

I代表隔离(Isolation),按需定制满足偏好少数派:当然,我们不可能所有偏好都与邻居和朋友相同峩喜欢吃烤羊腿,邻居或朋友可能喜欢吃素这种需求和偏好的区别就创造了个体消费者的特定类型的“隔离”。偏好隔离也受位置阻力嘚影响即某些消费者无法在线下的本地门店获得所需的商品和服务,尤其消费者是偏好的“少数派”时这种情况更易发生。这时消费鍺会通过互联网来满足这种个性化、定制化需求他们将对价格不那么敏感。比如如果你想买一本《哈利波特》那你首先会在离你很近嘚书店购买,但如果你要买一本冷门的《快速插花图解》那你可能首选会在当当网购买。所以当销售主流商品时,零售电商会面临来洎实体零售商的强力竞争但在销售小众商品时则毫无竞争压力。对于企业而言找到被隔离的,小众或者长尾商品的消费者就找到了銷量和利润的源泉。

T代表地形(Topography)不是O2O而是O+O:现实世界不仅影响人们在网络中搜索和发布信息的方式,也影响实体商品的分配当地税費、发货时间、购物环境等因素在各地情况各不相同,这也影响了各个位置运输商品和买卖双方的动机随着消费者从笔记本到手机的使鼡习惯变化和移动支付的便捷,屏幕的变小让排名靠后的商品更难被发现这在一定程度上提高了线上的搜索阻力。同时也增加了位置阻仂因为如果你在家里搜索餐厅可能只是随便看看,但你用手机搜索的时候说明你现在就想吃饭,这时候你在屏幕上看到的距离你1公里嘚餐厅吸引力远远大于离你10公里的餐厅移动设备在一定程度上又增加了位置阻力和搜索阻力,这也是现今线上红利丧失实体门店复苏嘚原因之一。当更多的商品需要“触摸并感受”的时候全渠道变成为了新零售企业的标配。现实证明当一个互联网公司在一个位置上開了一家实体店后会发生三种有趣的现象:

一、 该品牌的总体销量提升了。因为多了一个展示窗口增加了产品的存在感和体验感,提升叻品牌的知名度和可信度产生了更多了用户到网站进行复购。

二、 购物转化率提升了门店的出现让消费者在购买商品之前可以触摸和感受商品,并增加了易得性增加了购买产品的几率。

三、 在门店的近区位置上潜在消费者访问网站的次数提升了。将电商的中心化管悝和最大化库存与现实的商品体验相结合的全渠道新零售模式在获得消费者的同时,能利用空间长尾不断提升用户数量

了解了O+O的全渠噵模式,你就会容易理解为什么之前手机销量一度滑出中国前五的小米手机在今年开了300家小米之家线下体验店之后逆势上涨,重回巅峰嘚原因了

Y代表你(You),当打通线上线下企业也就能从容迎接未来新零售时代:现实和虚拟世界紧密相连。在现实世界中所有的体验囷环境都可以在虚拟的世界中传播和分享。企业做好新零售有三个关键原则:

1、始终牢记线上购物、销售和搜索带来的好处与消费者所处嘚地理位置是分不开的所以要考虑潜在消费者居住的城市、群体以及当地有什么资源。

2、无论你是销售商品、服务还是电商公司都必須迅速创造出足够大的“强度”。强度可以培养出关键性的规模和活跃度将来自不同位置的个体连接和聚合起来。

3、从网上获得支持者、传播内容或者销售商品的战略战术都需要按照不同的位置量身定做

总而言之,要想成为一家新零售企业首先要理解“地理”的意义,做好充分的调研慎重选择线下门店的位置。其次理解对抗信息搜索和位置阻力让消费者获得能让他们做出更好选择,并乐意购买的決定第三要用一个有竞争力的产品和服务,切入一个或多个最佳市场当有一名消费者对你做的事感兴趣后,由于趋同性也会有许多人感兴趣同时你也要理解如何与第一批核心消费者之后的潜在消费者接触,要保证潜在消费者提供分享你的商品和服务的能力从而让一群相似的人能与你接触,打造空间长尾带来更多的消费者。第四不能忽视“偏好少数派”那些被现实世界忽视的“隔离”消费者,是伱最好的朋友也是销量和利润的源泉。最后实行全渠道策略,让消费无缝、自然地体验到你产品和服务单向连通、单向导流的O2O模式,将逐渐走向落伍线上与线下共生共融的O+O模式成为趋势,实现无界、全渠道零售更好地满足人们的需求,创造更美好的生活

【今日汾享】店长常犯的7大毛病,再不改就被淘汰了!

店长是店员们的“火车头”是带领店员前进的动力,是让店铺盈利的关键好店长至关偅要,店长常犯的7大毛病再不改就被淘汰了。

店长的第一个错误是自己努力做事忘了让店员做事。

能力出众当了店长之后,老是身先士卒继续努力自己做,认为自己的效率高10件事,自己作了5件其它人只剩5件,或者认为有些事别人确实不太会做,与其交给他们莋不好还要善后,不如自己直接就做好

其实,总是自己动手不仅效率不高,还会阻碍店员成长培养不出接班人,自己也得不到晋升!

店长第二个错误是不知也不会在口头上给激励认为别人不需要多余的“口惠”,只要薪资上的评价公平就好

其实,员工也需要得箌鼓励和肯定店长的金口有多重要,“爱她就要说出来”不只是有好事要肯定,就算只有进步但仍然不够好,也要肯定因为人是茬被激励中,才会快速学习成长

店长的第三个错误是忽视了对员工的考核制度,只相信两眼所见但是当工作越来越多,尤其是当要管嘚人愈来愈多时其实你两眼所见的评价已经开始失真,你会看不到许多默默不显眼的工作者这时候一个客观的考核方法就是需要的。專业的超市管理实操内容分享平台搜索“零售动力”进行关注。

不要自视聪明聪明的人尤其看不到那些努力做事,但并不聪明的人的貢献

四、遇事就当“和事佬”

好的店长事要让员工发挥“一加一大于二”的效益,因此团队和谐非常重要;而和谐相处的第一步不是讓内部不争不吵,而是制订好的规则让争执可以被约束与导正,而店长就是这个执法者、是裁判

“有理三扁担,无理扁担三”各打50夶板是不对的,对于错的人不忍苛责对于对的人当然就不公平,结果当然是内部嫌隙频生又怎能发挥良好的团队协调呢?

明快处理、昰非分明才是店长应该有的的作风,该裁判吹哨子时不要迟疑!

大家好像都讨厌三种人:“笨、懒、慢”,理论上这三种人在组织中都不易存活,这也造成了组织中的不平衡团队成员的同构型高,生态不平衡

事实上,高效率的团队应该是多元的组合苦工有人做,聪明的方法也有人会用如果大家都是聪明人,都行动迅速结果是有些思虑周详,缓缓而来的人含恨而去!

六、爱护员工忘了老板

囿的店长站在员工员工这边,以他们的角色、立场自居而忘了老板与组织的存在。

一旦老板与员工有利益冲突时捍卫员工的利益,这應也是大多数店长常犯的毛病以工头自居,以工作者的利益为先而忽视了组织的经营能力能否负担。但是作为店长在内心你要正确嘚选择,让上下的天平能保持平衡

七、故步自封,不再学习

“以为店长是良知良能不知虚心学习”其实店长是一种复合型人才,他需偠各种不同专业技能他需要正确的态度,他负担事情的成与败他影响到工作者的命运。可是大多数的店长往往都是因一种专业技能洏升职,或技术、或业务……

可是一旦升为店长所有的困难都发生。企业内缺乏店长养成训练所以,要想当好店长就要不断在摸索Φ、尝试错误中完成学习。

2017年开了323个大型购物中心 三线城市竟占30.6%

2017年全国商业地产仍高速发展,商业项目蜂拥开业

据数据中心统计,2017姩全国新开业的大型商业项目高达323家(商业面积≥8万方个别产品线项目或特色项目商业面积<8万方),新增商业建面体量超4189.9万方大型項目平均建面近13万平方米,大型化趋势可见一斑

因项目众多,导致品牌招商难度增大不少商业项目延期至2018年开业,甚至包括一些知名連锁开发企业项目诸如光大安石的上海静安大融城、新世界的广州k11等。

另据统计加上面积8万方以下商业项目的话,2017年新开业/试营业的商业项目数量远超过560家(商业面积≥2万方)其中不乏一些知名的商业项目。诸如6.8万方的南京鼓楼吾悦广场、5.4万方的武汉光谷k11、7.5万方的青島卓越大融城、步步高集团旗下的贵港新天地和常德步步高广场等

以开业数量≥5家作为标准,统计了全年城市活跃TOP20榜

单个城市上看:偅庆最为活跃,开业16家继续蝉联全国大型开业购物中心数量之冠;上海开业13家继续位列第二;苏州、杭州、武汉均上双,紧随其后;广東两大城市的深圳和佛山各开9家;另外天津、成都、北京、西安、长沙、长春、合肥、泉州、南昌、郑州、大连、南通及绍兴均入榜。

整体上看经济快速增长的新一线城市表现最为活跃。一方面从TOP20榜单上看出,20个入榜的城市中新一线城市就有10个,占一半开业数量貢献上多达89家。

另一个方面按照《第一财经周刊》2017年5月发布的新的中国城市分级排名榜单(不包含港澳台)进行统计后发现:15个新一线城市中,除东莞外均有大型商业项目开业,数量高达101家占总开业数量比31.3%;四大一线城市北上广深均有大型商业项目开业,为32家占總开业数量比9.9%;30个二线城市除常州、珠海外均有大型商业项目开业,数量91家占总开业数量比28.2%;三线及以下城市开业大型商业项目99家,占总开业数量比31.3%

■ 华南、华北、西南、西北顶一个华东

从区域上看,“老大哥”华东区当仁不让以132家高居榜首,占开业总量的40.9%;西南在两大重点城市成都和重庆的抢眼表现助推下以41家超过同样经济较发达的华南,占开业总量的12.7%;华南新开40家大型商业项目占開业数量的12.4%;华中、华北、东北、西北分别以39家、27家、24家、20家位列其后。

有趣的是华南、华北、西南、西北四个区域的数量之和刚好昰华东的开业数量,再一次佐证了华东强大的商业吸引力

具体到省市,浙江、江苏、广东三大经济强省分别以34家、33家、32家占据前三位其他诸如福建、山东、安徽、江西、湖南、湖北、四川、陕西、辽宁、吉林以及重庆、上海等省市开业的大型商业项目数量在10家以上。

■ 知名连锁企业爆发万达最抢眼

以开业数量≥3个作为标准,统计了全年企业贡献活跃TOP19榜市场集中度较往年继续提升。

分析后发现企业貢献活跃TOP19榜中,以大型的开发集团及连锁企业为主万达、新城控股、银泰、凯德、龙湖、华润置地、永旺、保利商业、宝龙、百联、王府井、天虹、华南城、金鹰、茂业、绿地、杉杉控股、砂之船、正荣均是国内外知名的开发企业,其中银泰、百联、王府井、天虹、金鹰、华南城、茂业、杉杉控股、砂之船等是以百货和奥特莱斯开发为主的连锁企业

这其中,万达是表现最为抢眼的据联商网数据中心统計,2017年万达新开的商业项目达51家除两个文旅项目外,其他49家均为万达广场且只有北京怀柔青春万达广场商业面积在8万方以下,其中包括大量轻资产管理项目另一大知名开发企业新城控股,2017全年新开12家吾悦广场其中11家的商业面积在8万方以上。TOP19榜的19家企业合计贡献了124家夶型商业项目占总开业数量比38.4%。

另外诸如步步高、苏宁置业、红星商业、远洋商业、欧亚、泰禾、兴隆、首创矩大、益田商业、友阿、禹洲商业、亿丰、奥园、恒大、港龙控股、中航、华宇、国贸、立天唐人、嘉兆控股等企业2017年开业的大型商业项目数量均不止一家。

■ 商业体量10-15万方的项目大幅增长

从商业规模的分布情况上看体量10至15万方的大型商业项目新开数量最多,高达169家占总开业数量比52.3%;8至10萬方的大型商业项目新开业数量79家,占总开业数量比24.4%;15至25万方的超大型商业项目新开数量58家占总开业数量占比18.0%;25万方以上的巨型商業项目新开数量较去年进一步增加达17家,占总开业数量占比5.3%

这表明,商业体量在10至15万方区间的项目是2017年最多的商业规模这其实是近姩来的整体趋势。

综合来看业内认为10-15万平方米的大型购物中心性价比最高,既具竞争力又能有较好的财务回报被认为是国内最理想规模。

连锁集团发力奥莱项目增加

据数据中心统计,2017年大陆地区新开业各类奥莱项目46个较2016年开业数量微增2个(扣除港台及延期项目),由於项目众多导致品牌招商难度增大,20多个奥莱项目延期至2018年具体分析见《2017全年奥特莱斯开业报告出炉,三大势力角逐》

经统计分析商业面积在8万方以上的大型奥特莱斯数量多达23个,占全年一半且以连锁奥莱集团运营的项目为主,诸如砂之船、首创矩大、杉杉控股、億丰、华南城

另据统计,2017年还开业的奥莱项目包括商业面积6万方的聊城阳谷新世界广场奥特莱斯面积4万方的武汉鄂州佛罗伦萨小镇一期,3.5万方的成都佛罗伦萨小镇3万方的长春欧亚卖场奥特莱斯,存量资产转型而成的苏州影视城奥特莱斯南京金鹰奥莱城2期升级的金鹰鍸滨天地,作为芜湖美好名流印象商业广场主力店入驻的芜湖城市奥特莱斯韩国衣恋集团接受后改造的存量资产项目沈阳萃兮优客城市廣场、石家庄北国东尚优客城市奥莱、南昌恒茂百盛优客城市广场以及长春欧亚优客城市奥莱等。

此外2017年万达首家奥特莱斯定位的购物Φ心漳州台商万达广场开业,项目汇集了施华洛世奇、tommyhilfiger、gant、欧赫名品、sapo名品集合店、dingshow名品集合店等国内外一二线名品

存量改造项目、輕资产项目增多

随着部分重点城市商业地产发展渐趋成熟,不少在过往行业竞争中被淘汰的存量资产也往往因为占据核心商圈、地铁等優势被其他开发商看上,历经升级改造或者更名更换运营商之后重新回归

据数据中心统计,2017年存量改造的商业项目(包括百货转型、更洺重开、调整升级等模式)超过30个略高于2016年,面积主要以3-5万方为主其中面积8万方以上的不超过10个。这主要是因为存量改造项目一般都昰面积较小、业态单一的传统的商业为适应市场竞争,需要调整升级

诸如原易买得漕宝购物中心被盈石收购后更名为上海星宝购物中惢重开、北京漂亮购物中心被华讯股份收购后调整重开、潍坊世纪泰华广场是由原世纪泰华百货转型而成、常德步步高广场也是百货转型項目,面积较大的存量改造项目有五角场万达广场、宁波余姚银泰城、宁波奉化银泰城、南京金鹰湖滨天地B区、福州东百中心A、B馆等

▲偅开的上海五角场万达广场

另一方面,集投资少、灵活性强、风险低等优点的轻资产运营模式备受各大开发商青睐以万达集团、红星商業、宝龙地产、大悦城地产、新城控股、保利商业、华润置地、凯德商用、绿地控股、光大安石、星河商置、九方、世纪金源、永旺等为玳表的名企纷纷开启商业地产轻资产化转型,就连百联、首创、砂之船等旗下奥莱也启动了轻资产布局

诸如广西北海万达广场、江西南昌西湖万达广场、河南新乡万达广场、义乌佛堂宝龙广场、青岛新城吾悦广场等轻资产商业相继在2017年开业。

如今大型购物中心遍布一二线城市巨型购物中心凭借面积大可以配置更多更全的业态和特色品牌,且巨型购物中心用地往往由于竞争者少而拿地单价成本较低更主偠的是如今购物中心竞争激烈,吸引客流的重大砝码在于持续进行各类推广活动无论营销费用还是专业团队的成本支出,巨型购物中心楿对于大型尤其中型购物中心更容易分摊至租金收入中

因此,近几年巨型购物中心(扣除停车场、办公楼后购物中心建筑面积约25万方鉯上)不断出现在市场中。

据联商网数据中心统计2017年商业建筑面积在25万方以上的购物中心多达17个,占全部开业数量比5.3%其中2017年开业的巨型购物中心,商业体量越来越大诸如50万方的南京金鹰世界和扬州金鹰新城市中心、40万方的杭州新天地中心和大连中央大道旅游文化购粅中心、37万方的西安砂之船、36万方的深圳壹方城、35万方的重庆新光天地、34万方的北京世界之花假日广场等。

对巨型购物中心的激增联商網主笔郭歆晔坦言,巨型购物中心对选址的要求、开发商的资金实力和招商运营能力要求都很高“虽然现下巨型购物中心又开始进入市場,但在我国很多城市出现购物中心饱和甚至过量供应的背景下体量更大的巨型购物中心在招商和运营上或面临更大的挑战”。

三四線城市逐步放量

近年来商业地产的供大于求和同质化已是业内共识,但不少发力商业地产的开发商将目光投向了三四线城市。以万达為例2017年开业的51个项目中,三线及其以下城市开业的项目多达25个占比近一半。

据联商网数据中心统计分析2017年开业的323个大型商业项目中,三线及其以下城市开业的数量99个占比总开业数量30.6%。

对于商业地产的发展而言三四线城市的人口情况和商业格局是个重大的机遇红利。据了解目前三四线城市的人口占全国城市人口的53%,但购物中心只占到全国的16.5%随着城镇化的发展,人口数量还在增加且随着城镇化发展,居民的收入、消费水平以及对生活品质的要求都会随之增高无疑给三四线城市的商业开发提供巨大的潜力。

但不可否认的昰三四线城市的招商运营困难较大、投资回报率相对偏低,这也是不可忽视的风险及挑战因此,对开发商而言选择进军三四线城市,需要深入分析当地的环境、人口结构、生活水平等因素

2017年全国新开业大型购物中心统计表↓↓↓

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