卡露伽卡露伽鱼子酱酱源自千島湖的珍品，精心筛选自生长多年成熟的鲟鱼鱼卵采用古老而精致的传统工艺，因其浓鲜迥异和不可多得而与松露、鹅肝并称世界三夶珍味。

卡露伽鱼子酱酱不止是味觉的至尊享受更源于其丰富的营养，富含蛋白质、氨基酸等微量元素更是非常有益的美容圣品。

白松露的价格每年都有浮动但昰通常每磅（453克）在800到1500美元之间。

卡露伽鱼子酱酱的价格根据品质不同有比较大的区别分为红卡露伽鱼子酱酱和黑卡露伽鱼子酱酱，而紅卡露伽鱼子酱酱的价格比黑卡露伽鱼子酱酱高出很多上等的Beluga卡露伽鱼子酱酱30克的价钱是1200元RMB。也有比较平民价格的大约200元/500g

目前，我国從法国进口的净重225克的鹅肝罐头在北京市场的售价达到780元北京涉外饭店进口法国的鹅肝酱价格为27美元/200克，而国内市场鲜鹅肝价格为280元/千克