国内一些地方先后在进口冷鏈食品或包装上检出新冠病毒阳性由此导致新冠肺炎疫情输入性风险增加。在鲤城相关企业怎么管？冷链食品如何把关近日，鲤城區市场监管局执法人员前往辖区进口冷链食品经营单位对进口冷链食品、冻库进行全面监督检查。

　　在区新门菜市场一家三文鱼批发零售店店主谢先生正在对一批新到货的丹麦三文鱼进行预防性消毒，他用消毒水仔细对产品外包装盒进行喷洒确保每一面都没有遗漏，随后静置于户外消毒结束两个小时后，再将这些产品收进冻库 “我们每天都会过来检查，掌握进口冻品的来源、库存、核酸检测、銷售去向等情况确保来源可查，去向可追”执法人员告诉记者，按照要求销售企业需做好消杀工作，包括每日对冻库的卫生清扫、環境消杀、换气通风等以及对冻品的全面消杀，要做到最小外包装消毒到位

　　记者看到，该店的玻璃门上张贴着“进口冷链食品公礻”字样并附上检疫处理结果报告单、核酸检测报告单、进口货物报关、入境货物检疫检验证明。据了解为了加强对冷链食品的追溯管理，所有进口冷链商户需在经营地点显著位置公示“四证”并在货物预计到达仓储24小时前进行报备。目前新门菜市场手续齐全的进口凍品商户有两家其余不符合要求的已被责令关闭整改。此外进口冷链食品都必须配有追溯码。通过扫描店主谢先生提供的追溯码记鍺查看到这批三文鱼的产地、生产日期、进货日期、供货企业、检验合格证等信息。“为保证食品安全我们进货的时候也会挑选符合资質的大型企业，确保每批货物来源可靠”谢先生说。

　　连日来鲤城区市场监管局深入全区农贸市场和冻库，全面开展冷链食品库存排查重点检查来自高风险国家或地区的冷链食品。同时加密抽检频次严格把关进口冷链食品流通各个环节，督促经营者落实食品安全主体责任目前，位于金龙街道的集中监管仓正在建设中今后从泉州各港口码头提柜离港并在泉州储存、销售、加工的进口冷冻肉制品囷水产品将实行更严格的防控监管，确保舌尖上的安全（记者殷斯麒 通讯员李莹）

原标题：鲤城加强进口冷链食品管理 来源可追溯 购买認“四证”