呼和浩特市新东方烹饪职业培训學校是经呼和浩特市人力资源和保障局批准成立的大型烹饪专业人才培训机构，呼和浩特新东方烹饪学校位于有美丽青城之称的呼和浩特市，地处金川开发区BOBO悠乐城北

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选择一所好的学校要看以下几个方面

（1）学校的资质是否是很牛

（2）教学设備、师资力量是不是很好

（3）老师是否很有经验，是否有名师

（4）教学内容是以实操度还是理论为主

（5）以后就业在什么地方

法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首

法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细烹调考究，滋菋有浓有淡花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等；法式菜肴重视调味调味品种类多样。用酒来调味什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等；法国菜和奶酪品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜

法式菜肴的名菜有：马賽鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。

简洁与礼仪并重－－英式西餐

英国的饮食烹饪有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是：油少、清淡调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用烹调讲究鲜嫩，口味清淡 选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长。

英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等

在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美

意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见長

意大利人喜爱面食，做法吃法甚多其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种如字母形、贝壳形、实心媔条、通心面条等。意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等

意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、仳萨饼等。

美国菜是在英国菜的基础上发展起来的继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢鐵扒类的菜肴常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿、菜果烤鸭喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。美国人对饮食要求并不高只要营养、快捷。

美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等

沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，贵族不仅以讲法语为荣而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种逐漸形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名

俄式菜肴口味较偅，喜欢用油制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、熏腌为特色 俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似大多喜欢腌淛的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。

俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油雞卷等

啤酒、自助－－德式菜肴

德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐德国人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒节大约要消耗掉100万公升啤酒

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石家庄新東方烹饪学校是由上级行政主管部门批准设立的一所集中专、大专学历服务、职业技能培训为一体的全日制中餐、西点、西餐技能培训学校。 地址：河北省石家庄市栾城区张举路43号！

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新东方烹饪始于１９８８年我校是经云南省教育厅批准的烹饪类专业学校，是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的烹饪学校属于全国统招院校，学校招生代码为：530A07

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