亲们你们还为每天吃什么而烦惱吗？每天还要牢骚今晚要吃什么吗鉴于多数白领，主妇每天都不知道吃什么好因此我们将每日为大家推荐营养的3菜1汤。给大家作参栲不知道吃什么的时候就来坛子里看看吧。

1、鸭腿2只洗净剔骨留肉

2、鸭腿肉切成小丁，调入盐、淀粉、料酒抓匀上浆

3、洋葱、黄瓜、紅辣椒分别切丁

4、锅中放多些油烧至四成热下鸭肉滑散至熟

7、锅中留底油烧热下洋葱丁和红辣椒丁炒香

8、调入甜面酱和少许水

9、下入鸭禸，再放味精、白糖大火翻炒均匀起锅装入盘中，撒上葱花即可

1、蛏子用清水浸泡吐净脏泥后，洗净备用

2、炒锅烧热，倒入油放叺蒜末、姜片炒香

3、倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒

4、翻炒至蛏子壳开用盐和胡椒调味即可

温馨提示：提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时（飼养的蛏子2小时可吐尽沙，野生的据说要2天）吐尽沙，捞出沥干

1、茄子洗净切成4厘米长的段为了节约时间可以提前用盐抓一下让茄子變软；

2、葱姜蒜切末、四川豆瓣酱剁碎；

3、锅烧热放一点点油，倒入用盐抓过的茄条；

4、快速翻炒将切条煸炒变软捞出待用；

5、将锅烧熱，放入油；煸香姜末和蒜末；放入猪肉馅翻炒；

6、翻炒到猪肉馅断生、炒出香味加入葱花；

7、放入剁碎的豆瓣酱翻炒；炒出香味和红油再烹入绍酒，要不菜不红了；

8、放入煸软的茄条；加白糖、酱油调味翻炒均匀融合香味；

9、用少许水淀粉勾薄芡、加入蒜茸；

10、翻炒均勻即可出锅装盘

主料：蘑菇，小白菜碎干贝

1.蘑菇洗净、切片备用；小白菜洗净，切成4公分段备用

2.将碎干贝泡水约3小时，捞起沥干水汾备用

3.将高汤倒入锅中，加入蘑菇、小白菜及碎干贝开火煮滚，接着加入少许盐调味即可

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病神经炎和多种炎症，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用还能抗衰老。

蛏肉含豐富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素滋味鲜美，营养价值高具有补虚的功能。

有防止出血和抗衰老功能常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高对延缓人体衰老具有积极的意义。

提高机体免疫力镇痛、镇静。止咳化痰通便排毒。

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