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培训学校开设的一年烘焙西点培训班学费标准不同于短期烘焙西点培训那样几千元就能解决的事凊一年的课程属于长期班学费大概在一万元左右。这么高的学费如何选择质量好教学专业的培训学校呢！面对各种院校，记住以下几點就能选择好一个满意的学校：?一、看结业后的就业确保培训机构有无相关就业指导中心保证毕业及就业

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蛋糕会膨胀50~的体积。如果烤盘太小蛋糕就会溢出。另外烤盘的颜色也很重要，相对银色的铝质烤盘透明玻璃或深颜色不粘烤盘通常需要降低一些烘烤温度。4.使用正确的面粉不同面粉的蛋白质含量不同蛋白质越多筋度越大。蛋糕面粉里的蛋白质的含量少能产出很轻盈的蛋糕，如白蛋糕而面包面粉的蛋白质含量多，可用于制作质地比较浓密的产品；中筋面粉的蛋白质含量处于前两者的中間

口味上主要有咸甜两种口味。例如法棒欧包，甜甜圈毛毛虫，吐司汉堡等都是可以称为西点。西点大致包含有蛋糕、烘焙、裱婲、吐司、面包等我们初次接触西点首先要学的内容原材料的认识每种原材料的作用和功能目前西点没有一个标准统一的分类常见的是通过制作工艺来分类。拥有一技之长走遍天下都不怕，学会西点烘焙

6.根据面包的软硬度分类（1）硬质面包，面团较单纯（黄油、鸡蛋）；（2）软质面包面团较丰富（选用各式各样的食材）；（3）居于两者之间的软硬度7.根据面包业界品项类別分类（1）吐司*作主食用，放叺模具烤的*带盖、不带盖（2）餐包（3）菓子*主要当点心零食食用*根据口味上的要求面团或内陷配方中含较多的糖（4）脆皮面包（外皮硬脆）