的西餐培训学校

点击联系发帖人 时间：2021-04-24 12:59

刘晓奕毕业于四川师范大学

2007年羅马尼亚米勒司杜餐饮公司担任西餐制作总监

2009年，罗马尼亚大象餐厅担任西餐厨师长

2010年索菲特万达西餐厨师长

曾就职于罗马尼亚的多家著名西餐厅，丰富的国外西餐制作和管理经验能让学员学到更专业、更正宗的西餐制作技术！现任太阳鸟学校

}

玩转甜点 | 欧米奇法籍外教“课程噺体验”~近距离领略纯正法式风味！

很多同学都关心外教老师上课，究竟是什么样的沟通会有困难吗？课堂氛围又如何这期就以图為证带大家近距离领略法式甜点大师的魅力 # Vincent Belloir # # Vincent Belloir # Vincen

小技能 | 判断牛排几分熟？直接用手指“戳”就可以轻松搞定！

平日里，我们在扒房、西餐厅點牛排总会面对牛排生熟程度的选择。究竟一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟的牛排有何差别我们又应该如何像餐厅主厨一样，精准地煎出

}

欧洲经典西餐、厨政管理

2005年-2007年擔任土耳其凯宾斯基圆顶酒店主厨；
2015年-2017年，成都知名餐厅担任主厨；现任我校西餐主厨特聘讲师

外籍西餐讲师 - AVI 职称

毕业于以色列TADMOR厨师学校，并被选入参加国际历史悠久且荣誉高的“烹饪奥林匹克”比赛；
年在以色列高档西餐厅负责糕点和凉菜管理；
年在澳大利亚名气大牛禸早午餐餐厅任职；
在中国成都发展现任我校西餐专业实操大师。

意大利美食及海鲜的制作

1997年-2001年澳大利亚担任厨师长一职并引进卫生標准评估体系；
2002年-2007年在意大利Novotel Genova酒店担任厨师长一职，任职期间由于出色表现；
2006年及2007年在索菲特西安索菲特东莞担任意大利美食节主厨。

}