是液体表面尽量缩小的力也即液体分子间的一种凝聚力。

不仅能溶于水和有机溶剂而且它在加入量很少时即能大大降低溶剂的表

面张力，改变体系界面状态和性质的粅质

、表面活性剂的结构特点：

表面活性剂分子具有两亲结构，亲水部分、亲油部分亲油基

亲水基则由离子或非离子型的亲水基组成，

这两部分分处两端形成不对称结构。

、根据表面活性剂解离后所带电荷类型分为：

离子表面活性剂、两性表面活性剂

、表面活性剂六種应用性能：

①降低溶剂表面张力②胶团化作用③乳化作用④起泡作用⑤

增溶作用⑥润湿作用⑦洗涤作用、渗透作用、分散作用

液体相内表面活性剂的分子三三两两的以憎水基互相靠拢排列成憎水基里亲水

当表面活性剂溶质浓度达到一定时，

它的分子会产生聚集而生成胶束

浓度极限值称为临界胶束浓度。

表面活性剂的亲水基和亲油基之间在大小和力量上的平衡程

值越大其亲油性越强。

离子型表面活性劑在水中的溶解度

在低温时只随温度的升高缓慢地增加，

此时的温度称为表面活性剂的克拉夫特点

夫特点时的浓度其实就是该温度下嘚

缓慢加热非离子型表面活性剂的透明水溶液，

当表面活性剂开始析出

浑浊时的温度称为非离子型表面活性剂的浊点。

表面活性剂是表媔活性剂中历史最悠久产量最大，品种最多的一类产品

根据分散相和分散介质的不同，

乳状液的类型一般分为：

、简述表面活性剂的乳化稳定作用机理

表面活性剂的憎水基吸附到油珠的界面层形成均匀的细液滴乳化液。

、根据亲水基的结构阴离子表面活性剂的类型主要有：

、羧酸盐型阴离子表面活性剂俗称为

和硫酸化试剂经过硫酸化反应，再经碱中和得到的产物

、磺酸盐阴离子表面活性剂的结构簡式为

直链烷基苯磺酸盐简写为

是目前生产和销售量最大的阴离子表面活性剂，占到整个阴离子表面活

、目前工业化生产的阳离子表面活性剂主要有

、两性表面活性剂中最重要的是

、阴离子表面活性剂的主要应用性能包括：