学西餐的料理培训班

点击联系发帖人 时间：2021-06-16 13:57

料理培训班

学习内容:约500款学习学习品种

裱花類(约60种),法式甜点类(约110种),挞派慕斯类(约60种),常温蛋糕类(约60种),翻糖等各式造型类(约50种),面包类(约110种),冰淇淋类(约15种),饼干类(约40种),月饼类(约3种).
学习内容:约310款学习学习品种

裱花类(约50种),法式甜点类(约85种),常温蛋糕类(约45种),翻糖等各式造型类(约30种),面包类(约101种),饼干类(约30种),月饼类(约3种).
学习内容:约217款学习学習品种

常温蛋糕类(约30种),饼干类(约20种),法式甜点类(约50种),裱花类(约30种),面包类(约64种),翻糖类(约20种),月饼类(约3种).
学习内容:约124款学习学习品种

常温蛋糕类(约10種),法式甜点类(约30种),饼干类(约10种),裱花类(约30种),面包类(约44种),糕杯类(约10种),基础翻糖类(约10种).

学习内容:约60款学习学习品种

法式甜点类(约16种),饼干类(约7种),常溫蛋糕类(约4种),裱花类(约13种),面包类(约12种).

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欧洲经典西餐、厨政管理

2005年-2007年擔任土耳其凯宾斯基圆顶酒店主厨；
2015年-2017年，成都着名餐厅担任主厨；现任我校西餐主厨特聘讲师

毕业于以色列TADMOR厨师学校，并被选入参加國际历史悠久且荣誉高的“烹饪奥林匹克”比赛；
年在以色列高档西餐厅负责糕点和凉菜管理；
年在澳大利亚名气大牛肉早午餐餐厅任职；
在中国成都发展现任我校西餐实操老师。

意大利美食及海鲜的制作

1997年-2001年澳大利亚担任厨师长一职并引进卫生标准评估体系；
2002年-2007年在意大利Novotel Genova酒店担任厨师长一职，任职期间由于出色表现；
2006年及2007年在索菲特西安索菲特东莞担任意大利美食节主厨。

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