大家最喜欢的春天又到来了眼看马上就是农历的二月初二啦，这一天不仅是“龙抬头”也叫做“春耕节“。在中国这一天有不少地方的风俗就是理头发、逛庙会、吃炸年糕等等。但是因为疫情我们还是不能放松警惕，人多的地方还是扎堆毕竟健康更重要，因此赶紧在家里学起来，看看小时候總和家长们一起吃的炸糖糕小技巧吧顺便趁着这个机会，可以做给爷爷奶奶、爸爸妈妈们让他们也常常这款各个空心、外酥里嫩、香憇可口且具有回忆味道的美食。适量小麦粉、适量红豆沙馅儿、适量食用油、适量清水将准备好的细砂糖倒入装好清水的锅中大火烧开，边煮边搅直至细砂糖全部融化即可将糖水分批倒入准备好的面粉中，并用筷子呈“Z”型进行用力搅拌直至无干粉呈絮状手上可以涂抹一些油，[

将这些絮状面糊揉成一个光滑的面团即可再将这个大面团平均分成若干个大小均匀的小面团，搓成一个个可爱的小圆球并放置在面板上取一个面团按扁后，放入一勺事先备好的红豆馅儿封口收紧再揉圆润，进而用掌心再轻轻按扁即可同理，我们可以做好尛圆团