学西餐的培训

点击联系发帖人 时间：2021-10-19 18:51

1998年在明珠大酒店担任面点主管

2005年茬通程大酒店担任面点主管

2010年在锦绣江南担任面点主管

裱花蛋糕、面包、甜点、陶艺蛋糕
国家高级西式烹饪技师、西餐大赛评委顾问

2001年香格里拉大酒店担任西餐主管

2005年杭州托斯卡拉意大利餐厅副厨师长

2012年杭州龙禧大酒店担任西餐厨师长
国家高级烹调师、高级西点师

2015年在万丽忝津宾馆从事面点制作

2017年在杭州新东方烹饪学校任职期间到香港参加英国PME翻

糖课程培训，并取得PME教师证
国家一级高级烘焙技师、高级主讲

2007年黄山高尔夫酒店西饼房督导

2009年苏州星辰计划员大酒店西厨房从事面点制作

擅长：点心制作，西式点心
国家一级高级烘焙技师、高级主讲

1999年上海黑森林食品有限公司裱花师

2006年乐购大卖场生鲜部烘焙课课长

2012年浙江台州远洲餐饮公司凤凰山庄大酒店厨师长
中关村优秀工艺造型师、糖艺造型教师

2008年入行从事食品雕刻以及泡沫雕并多次荣获北京中关村比赛大奖

2009年学习拉糖技术期间在北京美院学习色彩知识，并於12年继续

食品雕刻、泡沫雕、翻糖拉糖、西点技术

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1.以培养精通欧美各国经典菜肴/菜系制作技术熟练掌握东南亚风味菜品的制作技术，了解常用西餐的制作方法且能够设计、完成常规宴会的组织制作并具备一定的创新能力的人才为目标。

2.学员经过一年系统学习能熟练掌握各国传统菜精通欧美流行菜品，能达到管理和经营一家西厨房的水平

主要学习開胃菜、头菜汤菜传统酱汁小吃(意大利田园沙拉、凯撒酱等）；

德国菜、英国菜、美国菜、意大利菜、法国菜（煎小牛腰配烧汁意面、塔塔牛扒、烤番茄菲力牛排）等；

东南亚风味代表菜（冬阴功汤、泰式牛肉沙拉、印度咖喱鸡配白饭等）；

餐后甜点，西餐宴会制作与设计西厨房管理等相关内容；

四大课程优势，开启新征程

三十四年教育培训经验
不仅帮助学员以技能优质就业
脱颖而出积蓄强劲动力。

课程内容紧贴企业需求
能够快速培养出符合市场需求

鼓励学生在练习中探索创新，
让学生技术水平更扎实

告别黑板课桌椅考试卷，

曾任丠京诺富特和平宾馆西餐热菜主管
曾任郑州咖啡之翼咖餐厅厨房负责人

30000+用人合作单位助学员就业

1.新东方烹饪学校与希尔顿、威斯汀、华美達、洲际酒店等众多餐饮企业达成长期战略合作协议在学员入学时即与学员签订就业协议。
2.就业分配方向：星级酒店、大型商务酒店等

更好的自己，更美的世界

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西餐行业作为一个很有前景的行業未来的就业机会十分广阔，但是想进入这个行业，想学习西餐首先就要选择一个好的西餐学校选择好的西餐学校，才有一个好发展 1、找有品牌、有口碑的学校。西餐不比路边小吃讲究随意，西餐吃的是档次和品味如果想贪图学费便宜和培训时间短而选择小型培训机构，只会拣了芝麻丢了西瓜达不到预期的效果。 2、去学校实地考察参观网上吹的天花乱坠，不然现场走走看看现场咨询自己嘚疑惑，自己亲身感受和看看这个学校的上课模式教学水平，毕业学子就知道这个学校到底能不能学到真本事了。西餐不经过系统教學是难以掌握的学习氛围浓厚才能更好的学习。 3、看设备、原材料和师资小培训机构收费低，往往就在教学质量上节省出来所以看┅下他们的设备，如果都是陈旧的并且是国内设备一般是不怎么样的;去实地考察的时候一定要看一下用的食材，西餐就吃的东西食材差做出来味道都变了，肯定学不好;同时还要看老师很多小培训机构的老师都是刚从学校毕业出来的学生或者是留校生，老师甚至比学生嘚年纪还小肯定不能选择。 4、坐下来和接待老师了解课程大纲有些小培训机构可能学费便宜，但是培训的种类很少真正的大菜、硬菜上，不贴合市场实际上学不到东西，这些都是陷阱要为自己的学习负责。 5、了解创业/就业安排很多小培训机构都承诺自己可以安排就业，实际毕业后安排学员去小饭店当帮厨找他们理论的时候说已经介绍过来，很多学员吃过这种亏所以一定要找真正有创就业安排的正规学院，并且可以要求看合作单位授权书之类证件刚毕业学西餐，怎么选靠谱的学校呢?如果你有兴趣想要进一步了解欢迎来到廣州新东方烹饪学校咨询，会有专业的老师为你解答

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